Vitamine B12 is essentieel voor het behoud van een gezond zenuwstelsel en de aanmaak van rode bloedcellen . Het is van vitaal belang voor de gezondheid en het welzijn , als een vitamine B12-tekort kan leiden tot bloedarmoede . De enige natuurlijke voedsel bronnen van deze belangrijke vitamine worden gevonden in vlees en dierlijke producten , dus een probleem poseren voor vegetariërs of personen van wie diëten bestaan ​​uit minimaal vleesproducten. Vegetariërs moeten overwegen een versterkte graan of vitaminesupplement te zorgen dat ze de dagelijkse behoeften . Rundvlees Lever
Pies lever is een manier van het bereiden en serveren deze vitamine B12 - rijk orgel .

Beef Lever bevat de hoogste hoeveelheid vitamine B12 van welke voedingsbronnen , volgens het National Institute of Health Office van voedingssupplementen . Een portie van gesneden gestoofd rundvlees lever heeft 48 microgram vitamine B12 , die goed is voor 800 procent van de dagelijkse waarde voor dieetwensen
gebakken mosselen

A 3 . - ounce portie gepaneerde , gebakken mosselen bevat 34,2 microgram vitamine B12 , bestaande uit 570 procent van de dagelijkse waarde zoals aanbevolen door de Food and Drug Administration .
ontbijt
granen
opties in overvloed als het gaat om ontbijtgranen die forified met B12 .

Voor personen die afzien van het eten van dierlijke producten , ontbijtgranen zorgen voor de consumptie van een voldoende hoeveelheid vitamine B12 . Een portie van verrijkte ontbijtgranen met 100 procent van de dagelijkse hoeveelheid van vitamine B12 heeft zes microgram van het vitamine. Dit bedrag wordt aanbevolen om de fundamentele behoefte aan vitamine B12 te ontmoeten in een gezonde volwassene .
Regenboogforel
Regenboogforel onderscheiden zich door een rode streep langs hun lichaam.

Regenboogforel is een goede bron van vitamine B12 , maar de aard van de forel , ofwel gekweekte of wilde , bepaalt de niveaus van de vitamine . Een gekweekte regenboogforel heeft de helft van de hoeveelheid vitamine B12 als een wilde variëteit . Een 3 -ounce portie gekookte wilde regenboogforel biedt 5,4 microgram vitamine B12 , wat overeenkomt met 90 procent van de dagelijkse aanbeveling . Een 3 -ounce stuk van gekookte gekweekte regenboogforel zal 4.2 microgram , en slechts 50 procent van de aanbevolen hoeveelheid .
Sockeye

Een andere rijke bron van vitamine B12 is rode zalm . Deze vis levert 4,9 microgram en 80 procent van de dagelijkse aanbevolen waarde van vitamine B12 met een 3 - ounce portie van de gekookte vis .
Rundvlees

Terwijl runderlever bevat een uitstekende hoeveelheid vitamine B12 , een top entrecote bevat een stuk minder van de vitamine . Een 3 - ounce portie van geroosterde top lendenen bevat 2,4 microgram vitamine B12 , wat gelijk is aan 40 procent van de dagelijkse aanbevolen hoeveelheid is .