Traditioneel gezien als een noot, de amandel is eigenlijk een vrucht door botanische normen , en een populaire een op dat : Met ingang van 2006 , de oogst en de productie van amandelen wereldwijd bijna 2 miljoen ton . Naast proeven groot op zichzelf of als deel van een recept , amandelen worden geladen met een aantal vitaminen , mineralen en antioxidantia . Wanneer amandelen worden vermalen tot een fijn poeder , het amandelmeel geproduceerd is een goede witte of tarwe meel alternatief voor mensen met een glutenintolerantie . Vitamine E
p Er zijn ongeveer 7,4 gram vitamine E , ook bekend als alfa - tocoferol , in een gram amandelen . Dit is de helft van de aanbevolen dagelijkse hoeveelheid vitamine E. Amandelmeel is een uitstekend alternatief manier om grote hoeveelheden vitamine E innemen zonder eten herhaalde handenvol rauwe amandelen , vooral van belang voor degenen die last hebben van diverticulitis .

Vitamine E is noodzakelijk voor gezond weefsel en bloedcellen , en ook verlaagt het risico op hart- en vaatziekten en sommige vormen van kanker .
Eiwitten

Amandelen worden geladen met 6 gram licht verteerbaar eiwit per 1 - oz . portie amandelen . Ze zijn bijzonder rijk aan het aminozuur arginine , wat handig is in de vermindering van coronaire aandoeningen . Bovendien , het eiwit in amandelen helpt bij de opbouw en de spiermassa te behouden , houdt organen gezond en werking , en wordt door het lichaam gebruikt voor energie.

Calcium

de botdichtheid stimuleren eigenschappen van calcium zijn vrij courant in amandelen , met 1 oz . amandelen bezitten ongeveer 70 mg calcium

. Naast de gezondheid van de botten , wordt calcium door het lichaam gebruikt voor de spieren en neurotransmitter efficiëntie .