Iedereen kent het belang van het nemen van vitamine C om te helpen het immuunsysteem te versterken en scheurbuik te voorkomen , en dat B-complex vitaminen helpen om stress te bestrijden , maar andere even belangrijke vitaminen worden vaak over het hoofd gezien . Vitamine K is een van de essentiële , maar vaak genegeerd vitaminen die vele vitale functies in het lichaam . Geschiedenis

Dit vet oplosbare vitamine werd ontdekt in 1930 door Henrik Dam , een Deense wetenschapper , terwijl het bestuderen van cholesterol- vrij dieet bij kippen . Dam had per ongeluk verwijderd vitamine K uit de voeding van de kippen ' , waardoor ze bloeden en doodbloeden . De kippen niet herstellen wanneer zij ontvingen gezuiverd cholesterol in hun voeding , aldus waarschuwen Dam aan het feit dat er een tweede stof die was verwijderd en was verantwoordelijk voor het helpen van de bloedstolling .
Functie

Vitamine K is essentieel voor de bloedstolling . Het is noodzakelijk voor botgroei en herstel , en kan helpen osteoporose te voorkomen door verbetering botdichtheid . Deficiëntie van deze belangrijke vitamine kan leiden tot ziekte van Alzheimer . Vitamine K kan helpen verhelpen cardiovasculaire ziekte door verharding van de slagaders , en het is aangetoond dat anti-kanker effecten . De kwestie van de " International Journal of Oncology " september 2003 publiceerde een studie waaruit blijkt dat longkanker patiënten behandeld met vitamine K tentoongesteld tragere groei van kankercellen . Vitamine K-deficiëntie kan leiden tot een slechte controle van de bloedsuiker en diabetes - achtige symptomen
Soorten

Er zijn drie soorten van vitamine K . ; twee zijn natuurlijk, en een is synthetisch . Vitamine K1 , ook wel phylloquinone , wordt gevonden in planten . Vitamine K2 , bekend als menachinon , wordt geproduceerd door de vriendelijke bacteriën die het menselijke spijsverteringskanaal lijn . Een derde type , vitamine K3 , of menadion , wordt synthetisch geproduceerd in een laboratorium .
Overwegingen

De aanbevolen inname van vitamine K voor volwassenen varieert 75-120 mcg . Er is geen toxiciteit geassocieerd met een hoge inname van de natuurlijke vormen van vitamine K , maar de synthetische vorm , vitamine K3 , kunnen in hoge dosering giftig zijn. Vitamine K , zoals alle vetoplosbare vitaminen , wordt opgeslagen in menselijk vetweefsel . Personen met spijsverteringsstoornissen , zoals de ziekte van Crohn , colitis of coeliakie kan extra vitamine K. Alcohol , antibiotica en aspirine nodig hebben, kunnen allemaal leiden tot tekorten van deze vitamine , en degenen die lijden aan hart-en vaatziekten of osteoporose zullen profiteren van hogere niveaus van inname .
Bronnen

Volgens het Amerikaanse ministerie van Landbouw , het voedsel hoogste in Vitamine K is boerenkool, spinazie , raapstelen , mosterd greens, spruitjes , broccoli en uien . Alle groene bladgroenten bevatten grote hoeveelheden vitamine K , net als blauwe bessen , pruimen , bruine bonen en linzen . Vitamine K wordt best opgenomen wanneer gegeten met een bepaalde hoeveelheid vet , zoals boter of olijfolie .