Vitamine C een noodzakelijke voeding voor elk systeem in het menselijk lichaam . Deficiëntie van deze belangrijke vitamine wordt meestal veroorzaakt door een ontoereikende voeding volgens de Merck Manuals Online Medische Bibliotheek . Identificatie
Broccoli bevat vitamine C.

Vitamine C -deficiëntie symptomen zijn vermoeidheid, bloedend tandvlees , blauwe plekken , prikkelbaarheid , losse tanden en gewichtsverlies . Indien de tekortkoming ernstig is, kan scheurbuik te ontwikkelen . Scheurbuik wordt gekenmerkt door een slechte wondgenezing , oedeem en bloedingen onder de huid . Het ontwikkelt zich door onvoldoende vitamine C in de voeding .

Hoewel scheurbuik is zeldzaam in de ontwikkelde landen nu , het was een ernstig probleem voor zeilers in de jaren 1700 als gevolg van de beperkte vers voedsel dat ze aten op reizen . "Door de late jaren 1700 de Britse marine was zich ervan bewust dat scheurbuik kon worden genezen door het eten van sinaasappels of citroenen ", aldus het Linus Pauling Institute.
Overwegingen
Veel bessen zijn goede bronnen vitamine C. vitamine C

levert antioxidanten , biedt ondersteuning van het immuunsysteem en het vergemakkelijkt vele essentiële metabolische activiteiten in het lichaam. Vitamine C is wateroplosbaar en wordt niet in het lichaam opgeslagen . Omdat mensen niet kunnen produceren vitamine C , moeten we het te krijgen via onze voeding .

Alcohol , orale anticonceptiva , steroïden en roken kan vitamine C niveaus afbreken.
Preventie /Solution
Tomaten zijn een goede bron van vitamine C.

De optimale oplossing voor het tekort aan vitamine C is om veel voedsel dat rijk is aan vitamine C per dag te eten . Citrusvruchten, bessen , tomaten , spruitjes , broccoli , kool en paprika's zijn goede bronnen .