Bio- vitamines en mineralen zijn vitamines in hun natuurlijke staat , in plaats van synthetische . Het menselijk lichaam heeft een bepaalde hoeveelheid vitaminen en mineralen te functioneren . Helaas , het toevoegen van een aanbod van gezonde voedingsmiddelen, zoals fruit, groenten , mager vlees en volkoren producten in uw mandje is misschien niet genoeg . Je moet ervoor zorgen dat het voedsel dat je koopt heeft het juiste niveau aan voedingsstoffen . Betekenis
Een sterk , gezond lichaam heeft vitaminen en mineralen .

Om gezond te zijn , een evenwichtig , voedzaam dieet is essentieel , en volgens het het Britse Food Standards Agency , organische vitaminen en mineralen zijn een essentieel element van deze . We moeten mineralen in onze voeding, omdat het lichaam ze niet kan synthetiseren zelf ; ze zijn cruciaal voor de stofwisseling door het draaien van het voedsel dat we eten in energie en het behoud van de structuur van het lichaam . Ze helpen om sterke botten en tanden en controle lichaamsvloeistoffen binnen en buiten de cellen te bouwen .

Vitamines helpen het lichaam bij het uitvoeren van een aantal essentiële functies maar ook als organische verbindingen , die essentieel zijn voor het leven . Vitaminen worden niet door het lichaam met uitzondering van vitamine D , die wordt geproduceerd door het lichaam uit zonlicht en derhalve moet worden beschouwd als onderdeel van een dieet .
Soorten

Verschillende voedingsmiddelen bevatten bepaalde vitaminen en mineralen .

vet - oplosbare vitaminen ( vitamine E , vitamine A , vitamine D en vitamine K) zijn te vinden in vette voedingsmiddelen zoals zuivelproducten , plantaardige olie , vette vis en butter.They zijn noodzakelijk voor het lichaam om goed te functioneren , maar moet niet worden geconsumeerd in grote hoeveelheden . Levensmiddelen die in water oplosbare vitaminen ( vitamine B6 , vitamine B12 , vitamine C , biotine , foliumzuur , niacine , pantotheenzuur , riboflavine en thiamine ) moet vaker worden gegeten omdat ze niet in het lichaam worden opgeslagen . Wateroplosbare vitamines zijn te vinden in fruit, groenten en granen . Essentiële mineralen zijn calcium , ijzer , magnesium , fosfor , kalium , natrium en zwavel , die allemaal te vinden in een verscheidenheid van voedingsmiddelen zoals vlees , vis , melk , granen , zuivel , groenten , fruit en noten .


Misvattingen
Vitaminegehaltes afnemen als voedsel heeft om een lange reis te ondergaan.

Natuurlijk , consumenten zijn van mening dat door het kopen van vitaminerijke voeding bij hun lokale kruideniers of supermarkt die ze krijgen alle verwachte nutritionele voordelen . Echter , zijn er zorgen dat de vitamine niveaus in supermarkt producten zijn veel lager dan de natuurlijke niveaus . Vereniging van de consument publiceerde in 2004 een rapport waarin staat dat de vitamine C niveaus in sommige voorverpakte supermarkt groenten en fruit waren veel lager dan normaal niveau voor onvoorbereid producten. De verlaging van de vitamine niveaus is het gevolg van blootstelling aan lucht en zonlicht en de lange reis voedsel vaak moet doorlopen voordat zij tot de supermarkt , vooral als het in het buitenland wordt geproduceerd .
Solution
Ga Groene thee is een natuurlijke superfood .

eten van biologisch geteelde groenten en fruit en vlees van biologisch gehouden vee geeft je een grotere kans op het eten van voedsel dat een hoger percentage van de natuurlijke vitaminen en mineralen heeft behouden . Een alternatief voor het overstappen naar een volledig biologisch levensstijl is om je dieet aan te vullen met superfoods en organische vitaminesupplementen , algemeen bekend als hele voedingssupplementen . Superfoods bevatten gerst gras , chlorella , spirulina , zeegroenten , tarwe gras , quinoa , lijnzaadolie , extra vierge kokosolie , sojamelk en tofu , groene thee en amazon kruiden .
Voorbereiding

Vermijd het snijden voedsel zo veel mogelijk .

zorgvuldige voedselbereiding kan helpen bij het behoud van de vitaminen en mineralen . Elke manier van koken vernietigt bepaalde hoeveelheid voedingsstoffen , zodat het eten van rauwe groenten is veruit de gezondste optie . De volgende beste optie is om ze te stomen , of gebruik een snelkookpan . Bij het ​​bereiden van vlees , is de beste methode voor het houden van voedingsstoffen intact snikheet , met behulp van zo weinig olie mogelijk om vitamine A te behouden en E. Voor vitamine D - rijke vis , bakken in plaats van bakken . Heeft rijst niet wassen voor het koken , tenzij het ​​pakket specifiek adviseert u ; deze weg kan tot 25 procent van de vitamine B1 inhoud.