Consumenten worden aangemoedigd om meer voedingsmiddelen die rijk zijn aan calcium om osteoporose , die wordt veroorzaakt in een deel van een calcium - deficiënt dieet voorkomen verbruikt. Terwijl zuivel wordt algemeen aanvaard als een grote bron van calcium in de voeding , veel andere plantaardige bronnen geven ook calcium in de voeding . Bladgroenten, fruit , sojaproducten en sommige noten en zaden zijn uitstekende niet - zuivel calcium bronnen . Functie

Calcium is een essentiële voedingsstof voor mensen . Het wordt gestort in onze tanden en botten en nodig om ze sterk. Calcium ondersteunt ook zenuw-en spierfunctie en helpt bij de bloedstolling . Het lichaam kan niet overleven zonder calcium dus als calcium in de voeding te laag is, zal het lichaam calcium lekken uit de botten om goed te functioneren . Op zijn beurt , dit laat de botten broos en het risico op breuken en osteoporose .
Dieetwensen

Het wordt aanbevolen dat kinderen van 4-8 verbruiken 800 mg van dieet calcium per dag en kinderen 9-18 consumeren 1300 mg per dag . Volwassenen leeftijden 19 tot en met 50 moet elke dag te consumeren 1000 mg calcium en volwassenen ouder dan 51 moet 1200 mg per dag te consumeren . Sommige studies suggereren dat senior volwassenen met een hogere inname van calcium zijn minder risico op botbreuken en osteoporose .

Daily calcium behoeften kunnen ook worden beïnvloed door overmatige consumptie van eiwitten . Sommige studies suggereren dat diëten rijk zijn aan eiwitten , vooral dierlijke eiwitten , kan een uitputting van calcium in het lichaam veroorzaken . Wanneer ze overtollige eiwitbehoefte wordt verbruikt , wordt calcium uitspoelt uit de botten en uitgescheiden in de urine . Dit verlies kan de botten brozer verlaten en het risico op botbreuken . Studies hebben ook gesuggereerd dat een gebrek aan lichamelijke activiteit of overmatige consumptie van zuivelproducten , natrium , cafeïne of alcohol ook kan afbreken calcium winkels in het lichaam .
Bladgroenten en fruit

Spinazie , raapstelen , mosterd greens en boerenkool zijn uitstekende bronnen van calcium . Op basis voedingsstofdichtheid , een verhouding tussen de hoeveelheid calcium in de voeding ten opzichte van de hoeveelheid calorieën , deze greens zijn de beste bronnen van calcium en rang hoger dan zuivel. In feite , 3/4 kop van boerenkool bevat meer calcium dan 1 kopje van koemelk.

Andere greens die zijn een grote bron van calcium zijn snijbiet, romaine sla , boerenkool en kool . Groenten, zoals paksoi , bleekselderij , broccoli , pompoen , groene bonen , spruitjes , okra , kelp ( zeegroente ) en asperges zijn ook goede plantaardige bronnen voor calcium in de voeding .
Verrijkte producten

Veel voorverpakte voedingsmiddelen , zoals sinaasappelsap en granen , zijn verrijkt met calcium . Kijk voor producten die zeggen dat ze zijn verrijkt met calcium.

Bovendien, de meeste soja melk , rijst melk en andere niet - zuivel melk zijn verrijkt met calcium , net als de meeste sojaproducten en zuivel vervangers. Tofu is ook een grote bron van calcium in de voeding , gezien het feit dat 4 oz . tofu bevat meer calcium dan 1 kopje van koemelk.
Andere bronnen

sesamzaad , venkelzaad , rummelasse , maïs tortilla's , amandelen , bruine suiker , quinoa , sinaasappels en sinaasappelsap zijn ook uitstekende bronnen van calcium in de voeding . Verrassend veel kruiden en specerijen bevatten ook calcium , zoals basilicum , dille , tijm , oregano , kaneel , rozemarijn , kruidnagel en knoflook . In feite , basilicum , dille , tijm , oregano , kaneel , rozemarijn en rummelasse hebben een betere voedingswaarde dichtheid voor calcium dan alle zuivelproducten .