Er zijn geen aanwijzingen dat verse ananas of de inname van 50.000 eenheden vitamine D per week een schimmelinfectie kunnen veroorzaken.

Schimmelinfecties worden meestal veroorzaakt door een overmatige groei van de schimmel Candida, die normaal gesproken in kleine hoeveelheden in het lichaam aanwezig is. Bepaalde factoren, zoals een verzwakt immuunsysteem, hormonale veranderingen of het gebruik van antibiotica, kunnen de natuurlijke balans van micro-organismen in het lichaam verstoren en Candida laten overgroeien, wat kan leiden tot een schimmelinfectie.