? Folaten zijn essentiële B - vitamines . Foliumzuur is de synthetische vorm van natuurlijk voorkomende folates gevonden in groene bladgroenten , fruit en bepaalde bonen . Foliumzuur is toegevoegd aan de verschillende basisvoedingsmiddelen in landen die de voeding fortificatie programma hebben geïmplementeerd. Hierdoor kan een bevolking die niet adequaat niveau van natuurlijke folaten zou verbruiken gunstige niveau van foliumzuur te verkrijgen . Deze niveaus uiteindelijk afhankelijk van dieet , leeftijd en reproductieve status van . Natuurlijke Foliumzuur

Het woord foliumzuur is geworteld in het woord loof ; in het bijzonder werd het eerst geïsoleerd uit spinazie bladeren als de stof die bepaalde anemias genezen. Folaten zijn ook gevonden in een verscheidenheid van andere voedingsmiddelen : sinaasappelen , asperges en linzen . Zodra de chemische structuur van natuurlijke folaten bepaald , werd een synthetische vorm in het laboratorium en genoemd foliumzuur . Foliumzuur werd vervolgens gebruikt om bloedarmoede te behandelen , en later om het risico van aangeboren afwijkingen te verminderen .
Foliumzuur equivalenten

het gebruik van foliumzuur werd meer wijdverspreid , werd opgemerkt dat foliumzuur werd geabsorbeerd en beschikbaar voor het lichaam op een hoger niveau dan natuurlijke folaten . De Food and Nutrition Board van het Institute of Medicine stellen daarom een nieuwe dieetadvies voor foliumzuur en introduceerde de Dietary Foliumzuur Equivalent ( DFE ) . Deze middelen geven aan dat natuurlijke folaten tellen voor 1 equivalent , terwijl synthetische vormen gelijk aan 1,7-2,0 equivalenten. Dit heeft geresulteerd in de aanbevolen dagelijkse hoeveelheid ( ADH ) voor foliumzuur worden opgenomen in de DFE .
Aanbevolen dagelijkse hoeveelheid

De voorgestelde inname van foliumzuur of foliumzuur afhankelijk van leeftijd en reproductieve gezondheid . Tijdens het eerste jaar van het leven , een adequate inname van foliumzuur in DFE is 65 tot 80 microgram per dag. Dit verhoogt tot 150 microgram voor peuters en 200 en 300 voor kinderen van 4 tot 8 en 9 tot 13 jaar , respectievelijk. De ADH voor adolescenten en volwassenen is 400 microgram per dag. Echter , wanneer het proberen zwanger te worden tijdens de zwangerschap , de RDA is ongeveer verdubbeld tot 600 tot 800 microgram per dag .
Deficiëntie

Folaatdeficiëntie is geassocieerd met de vóórkomen van geselecteerde aangeboren afwijkingen , en een aanzienlijk aantal humane studies hebben de beschermende rol van de moeder foliumzuur aangetoond. Talrijke studies hebben aangetoond dat maternale foliumzuur vermindert de incidentie van neurale buis geboorteafwijkingen met 40 % tot 70 % . Echter, ondanks de zich opstapelende bewijs voor het beschermende effect van foliumzuur , het mechanisme waarmee dit wordt bereikt blijft onbekend.
Expert Insight

De fortificatie van foliumzuur in de voedselvoorziening is het risico op aangeboren afwijkingen daalde in behandelde populaties. Dergelijke fortificatie heeft ook invloed op hart-en vaatziekten en kanker risico . Door te begrijpen en behouden van goede foliumzuur niveaus , door het volgen van vastgestelde RDA , kan het risico op deze ziekten worden verminderd , en de economische en biologische effecten volledig gerealiseerd in versterkte populaties.