ascorbinezuur , ook bekend als vitamine C , is een essentiële water oplosbare nutriënten nodig bij mens en dier . Het stimuleert de productie van collageen in het lichaam voor het onderhoud en de ontwikkeling van gezonde tanden , botten, huid , gezamenlijke voeringen en bloedvaten. Het wordt gebruikt als een voedingssupplement om ijzerdeficiëntie behandelen en voorkomen scheurbuik , reparatie verloren weefsel , vermindert het risico op hoge bloeddruk en reguleren cholesterol , en helpen bij diverse metabolische reacties in planten . Het wordt vooral in groenten en vruchten , en kan niet worden opgeslagen in het lichaam . Daarom moet dagelijks worden bijgevuld . Wat je nodig hebt
Marker
eetlepel
Cornstarch
Water Pagina 2 grote bekers
Maatbeker
Fornuis Pagina 2 pipetten
Theelepel Pagina 2 % jodiumoplossing Goedkope 4 reageerbuisjes
4 verschillende monsters van vruchtensappen
Toon meer instructies
1

Label de vier reageerbuizen - een voor elk soort sap - - met de marker . Leg ze opzij .

Put
2 1 eetlepel maïzena in de eerste beker . Voeg net genoeg water tot een pasta te maken .

Voeg 3 een kopje water om de pasta .
4

Zet de kachel en zet het vuur medium . Plaats de eerste beker op de brander en kook gedurende vijf minuten.
5

Giet 1/3 kopje water in de tweede beker .
6

Gebruik een pipet toe te voegen 10 druppels van het gekookte zetmeel oplossing voor het water .
7

jodium toevoegen tot het donker blauw of paars wordt .

Put
8 1 theelepel van uw indicator ( het donker blauw of paars -oplossing ) in elk van de reageerbuizen .
9

Gebruik de tweede pipet tot 10 druppels van elk vruchtensap toe te voegen in hun respectievelijke label reageerbuis.
10

Let op de kleur als het verandert . Hoe lichter het sap /indicator -oplossing wordt, hoe meer ascorbinezuur aanwezig is in dat sap is .