Vitamine B12 is een essentiële voedingsstof met beperkte plantaardige bronnen . Het helpt het lichaam met verschillende functies , zoals ondersteuning van rode bloedcellen , cellulaire voortplanting en de stofwisseling van vetten en eiwitten . Dierlijke eiwitten , zoals vlees , vis, eieren , yoghurt en kaas , bieden de meest bio-beschikbare bronnen van B12 . Plantaardige bronnen van B12 zijn beperkt , maar supplementen andere optie voor mensen meer vitamine B12 in hun voeding omvatten . Versterkte Plant melkt

Versterkte plantaardige melk bevatten toegevoegde vitamine B12 . Soja, rijst , amandel , en graan melk zijn overal verkrijgbaar in supermarkten en reformwinkels . Deze melk algemeen een primaire plantvoet , zoals sojabonen of amandelen , evenals water , zoetstof en een soort bindmiddel , zoals carregean om lichaam.
Versterkt granen

Een breed scala van ontbijtgranen bevatten toegevoegde vitamine B12 . Granen, tarwe , rijst , maïs of gerst vormen de centrale basis van vele granen. Warme en koude soorten verkrijgbaar .
Vegetarisch " Vlees "

Vegetarisch eiwitproducten --- soja en plantaardige eiwitten verwerkt tot vlees lijken --- kan worden verrijkt met B12 . Controleer uw etiketten en kies de producten die deze voedingsstof bieden .
Voedingsgist

Deze inactieve gist wordt gekweekt op een melasse oplossing . Het verkregen product bevat vitaminen en mineralen , zoals B12 . Het wordt algemeen gebruikt als een specerij , omdat de smaak en textuur lijkt op dat van kaas .
Supplements

vitamine supplementen een extra mogelijkheid voor het toevoegen van B12 aan uw dieet . Vegetarische en veganistische supplementen die alleen plantaardige ingrediënten en vulstoffen zijn beschikbaar . Vitamine B12 kan worden gevonden in het kader van een multivitamine -profiel of als single- voedingssupplementen .