De functie van vitamines in het menselijk lichaam is omvangrijk en complex . Vitaminen dienen meerdere rollen en ze werken samen om vele functies , van het verminderen infectie helpen de stofwisseling . Nemen in onvoldoende hoeveelheden van vitaminen kan resulteren in deficiënties en die in grote hoeveelheden kan leiden tot toxiciteit ; beide kan leiden tot gezondheidsproblemen . Een goed afgeronde dieet met een verscheidenheid van voedsel is ideaal voor het leveren van het lichaam met een geschikte hoeveelheid van de vitaminen die het nodig heeft om te functioneren om de beste van zijn vermogen . Types

Vitaminen kunnen worden ingedeeld in een van twee manieren - vetoplosbare vitaminen en wateroplosbare vitaminen . Vitaminen A , D , E en K zijn in vet oplosbare vitaminen . Ze vereisen de aanwezigheid van vet voor de absorptie en worden opgeslagen in de lever . In water oplosbare vitaminen omvatten vitamine C en B - complex vitamines . De B-vitamines bevatten thiamine , niacine , riboflavine , B6 , B12 , foliumzuur , biotine en pantotheenzuur . In water oplosbare vitamines verloren gaan plassen en zijn niet in het lichaam opgeslagen .
Functie

Vitamine A is belangrijk voor de gezondheid van het oog en ondersteunt een gezond immuunsysteem . Beta- caroteen is een voorloper van vitamine A en fungeert als een antioxidant die het lichaam beschermt tegen schade door vrije radicalen . Vitamine D helpt bij de absorptie van calcium . Vitamine E is een antioxidant , beschermt gezonde cellen erg zoals beta-caroteen . Vitamine K is belangrijk voor de bloedstolling . Vitamine C speelt een rol bij de synthese van neurotransmitters belangrijk hersenfunctie en collageen , constructiedelen van het lichaam. Het is belangrijk voor wondgenezing en fungeert als een antioxidant . Thiamine is belangrijk in de functie van het zenuwstelsel , helpt vrijkomen van energie uit het voedsel dat we eten en bevordert een normale eetlust. Niacine heeft een soortgelijke functie aan thiamine en bevordert ook een gezonde huid . Riboflavine is ook als niacine en thiamine , naast het bevorderen van een gezonde visie . Vitamine B6 is belangrijk voor eiwitmetabolisme , vetten gebruik en vorming van rode bloedcellen . Vitamine B12 speelt een rol bij de synthese van genetisch materiaal , vorming van rode bloedcellen en helpt een gezond zenuwstelsel . Foliumzuur voorkomt spinale geboorteafwijkingen en verlaagt homocysteïne . Biotine werkt om energie vrij uit koolhydraten en vetten synthetiseren . Pantotheenzuur speelt een rol in de productie van energie en hormonale ontwikkeling .
Preventie /Solution

Naast hun functies in het lichaam , vitamines zijn belangrijk voor de preventie van ziekten. De antioxiderende werking van beta- caroteen , vitamine E en vitamine C beschermt de cellen , waardoor het risico van kanker. Bovendien , vitamine E en C werken hand in hand . Wanneer vitamine E zijn doel dient als een antioxidant inactief wordt , echter , vitamine C werd gevonden te regenereren vitamine E. Vitamine A vermindert het risico van nachtblindheid . Rol van vitamine D in de gezondheid van het bot helpt osteoporose te voorkomen . Actie foliumzuur om homocysteïne te verlagen koppelt het aan een verminderd risico op hart-en vaatziekten .
Deficiëntie

Hoewel het zeldzaam om belangrijke tekortkomingen van in vet oplosbare vitaminen te wijten aan het opslaan, kan mild tekortkomingen optreden bij het ​​ontbreken van een evenwichtige voeding . Kinderen met een tekort aan vitamine D kan een botaandoening rachitis te ontwikkelen. Gebrek aan vitamine A kan darminfecties veroorzaken . Vitamine K-deficiëntie kan overmatig bloeden veroorzaken . Tekortkomingen in water oplosbare vitaminen zijn vaker omdat ze niet opgeslagen . Gebrek aan vitamine C kunnen infecties en vermindering van wondheling veroorzaken . Thiamine en niacine deficiëntie kan leiden tot mentale verwardheid en spierzwakte . Onvoldoende inname van riboflavine en vitamine B6 kan leiden tot dermatitis . Foliumzuur en vitamine B12- tekort kan leiden tot bloedarmoede . Hoewel ongebruikelijk , onvoldoende inname van biotine en pantotheenzuur veroorzaakt vermoeidheid , misselijkheid en buikkrampen .
Toxiciteit

Hoge doses vitaminen kan leiden tot toxiciteit . In veel tegengestelde wijze met deficiëntie , toxiciteit van in water oplosbare vitaminen zeldzaam , maar het gebeurt soms vetoplosbare vitamines vanwege hun opslag in het lichaam . Onder water oplosbare vitaminen kunnen buikkrampen en een opgeblazen gevoel Bij hoge doses vitamine C , kan abnormale leverfunctie zichtbaar hoge niacine inname en teveel foliumzuur kan een vitamine B12 maskeren , wat vaak anemie . Overconsumptie van vitamine A kan leiden tot milde symptomen zoals misselijkheid en wazig zien , of meer ernstige problemen, zoals groeiachterstand . Te veel vitamine D kan leiden tot misselijkheid , gewichtsverlies , groeiachterstand en nierschade veroorzaken . Toxiciteit Vitamine E is ongewoon , maar zoals misselijkheid en aandoeningen van het spijsverteringskanaal kan optreden . Er zijn geen gevallen van toxiciteit symptomen met vitamine K. munten