De essentiële voedingsstof die rachitis helpt voorkomen en beter bekend staat als vitamine D, is cholecalciferol. Het is een in vet oplosbare vitamine die in de huid wordt aangemaakt bij blootstelling aan zonlicht, en die ook wordt aangetroffen in bepaalde voedingsmiddelen zoals vette vis, verrijkte melk en eieren. Vitamine D helpt het lichaam calcium en fosfor te absorberen, die essentieel zijn voor de groei en het onderhoud van botten. Een tekort aan vitamine D kan bij kinderen leiden tot rachitis, een aandoening die zachte en zwakke botten veroorzaakt.