Aan de aanbevolen 21 gram tot 38 gram per dag van vezels in uw dieet kan helpen bij het verlagen van uw risico op constipatie, hoge cholesterol , diabetes type 2 , hart-en vaatziekten en beroerte , volgens de Universiteit van Maryland Medical Center . Die meer dan 50 gram per dag vezels kan echter interfereren met de absorptie van bepaalde voedingsstoffen . Vitaminen Van Food

Het eten van een dieet met de aanbevolen hoeveelheid vezels heeft niet geleid tot verminderde hoeveelheden vitaminen en mineralen in het bloed in een studie gepubliceerd in & quot; Public Health Nutrition & quot ; in juni 2004 de studie goed voor de hogere micronutriënten hoeveelheden gevonden in de voedingsmiddelen met veel vezels , maar is uitgevoerd met gezonde vrouwen van middelbare leeftijd en de resultaten misschien niet hetzelfde bij mensen die meer kwetsbaar zijn voor tekorten aan micronutriënten zijn.

vitaminen uit supplementen

Mensen gegeven testmaaltijden verrijkt met vitaminen B - 12 en E en een soort vezel genaamd konjak mannan geabsorbeerd minder vitamine E , maar dezelfde hoeveelheid vitamine B- 12 als toen ze kregen deze maaltijden zonder de extra vezels in een studie gepubliceerd in & quot; de Tohoku Journal of Experimental Medicine & quot ; in 2008 studie auteurs merken op dat de vezel absorptie van in vet oplosbare vitaminen meer dan water oplosbare vitaminen kunnen beïnvloeden . Een andere studie , gepubliceerd in het Russische tijdschrift & quot; Voprosy Pitaniia & quot ; in 2010 , bleek dat aanvulling met vezels , met inbegrip van lignaan , microkristallijne cellulose en tarwezemelen , de opname van vitaminen , waaronder thiamine , riboflavine en vitamine A , C en E.
Overige Voeding kan afnemen

Overmatige vezelconsumptie kan ook een negatief effect hebben op de absorptie van sommige mineralen , zoals calcium , ijzer , magnesium en zink , volgens de Universiteit van Arizona Extension . Dit komt omdat vezels je eten om door je spijsverteringskanaal sneller voorbij kan veroorzaken , waardoor er minder tijd voor deze mineralen worden geabsorbeerd .
Aanzienlijke effecten

Tijdens het nuttigen van gezuiverde vezels , zoals die uit supplementen , kan enigszins interfereren met vitamine en mineralen absorptie, de World Health Organization stelt vast dat mensen die de aanbevolen hoeveelheden voedingsstoffen binnen te krijgen , terwijl het volgen van een vezelrijk dieet is niet waarschijnlijk dat vitaminen of mineralen tekorten ervaren. Voedingsmiddelen rijk aan vezels ook de neiging rijk aan vitaminen te zijn , dus er is niet veel kans op vitaminetekorten , zolang je je vezels uit de voeding in plaats van supplementen .