Vitamine A is een essentiële voedingsstof die essentieel is bij het waarborgen van een gezonde visie en botgroei . Een andere functie van vitamine A helpt reguleren het immuunsysteem van het lichaam door het verhogen van de activiteit van witte bloedcellen, die infecties te bestrijden . Veel plantaardige en dierlijke voedselbronnen bevatten vitamine A en kan u voorzien van het bedrag dat uw lichaam nodig heeft . De feiten

Vitamine A in dierlijke voedselbronnen wordt opgenomen in het lichaam in de vorm van retinol . Vitamine A in plantaardig voedsel bronnen carotenoïde genaamd en wordt omgezet in retinol in het lichaam . De meest voorkomende carotenoïde in plantaardig voedsel bronnen is beta - caroteen . De aanbevolen dagelijkse hoeveelheid (RDA ) voor vitamine A worden gemeten in microgram ( mcg ) van Retinol activiteit equivalenten ( RAE ) . De RDA voor mannen is 900 mcg RAE , terwijl vrouwen moeten consumeren 700 microgram RAE .
Dierlijke levensmiddelen

Orgaanvlees zoals lever en ingewanden bevatten de grootste hoeveelheden vitamine A. Drie gram gekookte orgaanvlees bevatten 1490 mcg of meer van vitamine A. Als u geen fan van orgaanvlees , drink een vitamine - a versterkte glas melk . Een 8 - ounce glas zal 134 mcg van de essentiële voedingsstof . Voor een ontbijt rijk aan vitamine A , begin uw dag met een groot ei , waarvan 91 mcg vitamine A.
Geel /Oranje Groenten en Fruit
< p bevat > De meest bekende plantaardige bron eten van vitamine A is wortelen . Een half kopje rauwe wortelen bevat 538 mcg van de voedingsstof . Een medium gebakken zoete aardappel is verpakt met 1096 mcg vitamine A. Voor een vitamine - A gevuld traktatie, eet een stukje pompoentaart. Een half kopje ingeblikte pompoen levert 953 mcg vitamine A. Snack op een mango of meloen voor extra vitamine A. Een mango heeft 79 mcg van de vitamine , terwijl 467 mcg zijn te vinden in de helft van een middelgrote meloen.
Ga Groene bladgroenten

half kopje gekookte spinazie bevat 472 mcg vitamine A. Kale is bijna net zo rijk aan vitamine , met 443 mcg per half kopje . Collards zijn verpakt met 386 mcg van de voedingsstof . Een half kopje gekookte broccoli biedt 60 mcg vitamine A.
Waarschuwingen

consumeren van te veel vitamine A kan leiden tot vitamine A toxiciteit en kan leiden tot ernstige gezondheidsproblemen zoals veroorzaken zoals lever afwijkingen, verminderde botmineraaldichtheid en het centraal zenuwstelsel . Hoewel de meeste gevallen van vitamine A toxiciteit zijn het resultaat van het nemen van teveel supplementen van de voedingsstoffen is het belangrijk rekening te houden met de uiteengezet door het Amerikaanse ministerie van Landbouw RDA te zijn .