Vitamine E is beroemd voor het repareren van weefsel , vooral littekens en striae , en voor het beschermen van cellen tegen overmatige oxidatie . Het verlicht pijnlijke spieren en acne en wordt gedacht om de progressie van macula degeneratie , hart-en vaatziekten en kanker te vertragen. Overvloedige hoeveelheden vitamine E kan worden gevonden in verrijkte voedingsmiddelen , noten en groene bladgroenten . Tarwekiemolie

Een eetlepel tarwekiemolie biedt een dag volledige aanbod van vitamine E. Het is gemakkelijk genomen als een voedingssupplement , maar het kan ook worden toegevoegd aan zelfgemaakt brood en pannenkoeken . Een kopje gemalen tarwekiemen bevat 95 procent van de uitkering een dag , en is nuttig bij het ​​bakken van broodjes, muffins , cakes , taarten en andere desserts .
Andere oliën

koken met zo weinig als een eetlepel van bepaalde oliën dient als een goede bron van vitamine E. De meest krachtige zijn zonnebloem-en saffloerolie , die meer dan 25 procent van een dag vereiste voldoen , terwijl maïs en soja oliën zorgen voor 10 procent per eetlepel .
Noten en zaden

Een ounce van geroosterde amandelen of zonnebloempitten bevat ongeveer een derde zoveel vitamine E als tarwekiemolie . Droge geroosterde pinda's of twee eetlepels pindakaas hebben ongeveer een derde van de vitamine E van amandelen en zonnebloempitten . Het toevoegen van zonnebloempitten om brood gemaakt met tarwekiemen biedt een bijgerecht of ontbijt voorgerecht rijk aan vitamine E.
Groenten

Onder groenten , 1/2 kopje spinazie bevat 2 mg van vitamine E , of 10 procent van een dag eis van het lichaam nodig heeft . Andere groene bladgroenten zijn broccoli , boerenkool , snijbiet , witlof en raapstelen .
Fruit

meeste vruchten zijn laag in vitamine E , maar veel sappen zijn verrijkt met het . De V8- lijn bevat tot 13 ​​procent van de dagelijkse aanbevolen hoeveelheid , met andere vruchtendranken , waaronder sinaasappelsap , kwam uit op iets lagere bedragen . Vers fruit te proberen zijn kiwi, gesneden mango en zwarte frambozen .
Meats

Meats zijn de ergste natuurlijke bron van vitamine E , met een ons rundvlees of twee strips spek met slechts een halve milligram . Kippenlever is een andere bron van deze essentiële voedingsstof , maar een one -ounce portie twee tienden van een milligram , of 1 procent van de dagelijkse aanbeveling bevatten alleen .
Verrijkte voedingsmiddelen

Volkoren en zemelen granen leiden de weg naar hier . Dankzij additieven , kan granen bieden 2 /3 van de dag nodig totaal. Veel volkoren pasta's zijn ook verrijkt met vitamine E , net als muesli en energierepen . Vitamine E supplementen bevatten vaak 100 IE , of internationale eenheden , wat twee keer nodig is, hoewel sommige merken voeren tot 400 IU .