Vitamine K2 , ook wel menaquinonen , zijn een groep van vitaminen door het lichaam vereist voor versterking van het skelet en onderhouden cardiovasculaire gezondheid . Alle K vitamines zijn slechts een korte tijd door het lichaam opgeslagen in het skelet en de lever , meestal maar een paar dagen , dus een frequente externe voeding nodig is . Gefermenteerde levensmiddelen

gefermenteerde levensmiddelen , zoals harde en zachte kazen , kwark , zuurkool en natto , een populaire soja gerecht in Japan dat onverteerbaar wordt beschouwd als veel westerlingen , bevatten de hoogste concentraties van vitamine K2 .

eiwitten

Veel soorten eiwit, zoals vrije uitloop boter , kipfilet , kip eigeel, gemalen rundvlees, varkensvlees producten, zoals salami en de levers van veel verschillende soorten , bevatten ook kleine hoeveelheden vitamine K2 .
vitamine K1

vitamine K1 is gemakkelijk te vinden in veel groene bladgroenten , zoals boerenkool , spinazie , snijbiet , kool , broccoli , spruitjes , en ook in sojabonen . Vitamine K1 kan worden omgezet in K2 door bacteriën in het spijsverteringskanaal , waar het vervolgens kan worden opgenomen in het lichaam .
Supplementen

Veel gezondheid en fitness bedrijven bevorderen het nemen van extra vitamine K2 in de vorm van voedingssupplementen , hetzij in een capsule of tabletvorm . Vitamine K -deficiëntie is zeldzaam omdat de vitamine wordt gemakkelijk verkregen van een gezonde voeding, zodat supplementen alleen worden gebruikt wanneer geadviseerd door een gezondheidsdeskundige . Er zijn geen gevallen bekend van vitamine K2 overdosis .