provitamine A of bèta - caroteen kan worden verward met vitamine A , die bekend staat als retinol . Provitamine A en andere carotenoïden worden gevormd in vitamine A door ons lichaam en vervolgens gebruikt voor verschillende functies , zoals onze visie , gezondheid van de huid , en een gezonde botontwikkeling . Provitamine A en vitamine A kan natuurlijk worden in veel verschillende voedingsmiddelen . Functie

provitamine A een caroteen of carotenoïde , een stof gesynthetiseerd door planten, maar kan niet door dieren. Daarom is ons lichaam zet provitamine A in vitamine A die kan worden gebruikt . Vitamine A of retinol , is een vet oplosbare vitamine . Ongeveer 90 procent van retinol wordt opgeslagen in de lever en de rest wordt opgeslagen in de darmen en nieren .
Voedselbronnen

beta - carotenen worden vooral in geel - oranje en donkergroene groenten . Ze zijn ook gevonden in sommige vruchten , zoals sinaasappels , limoenen , ananas , meloenen en pruimen . Ook verrijkte margarine bevat beta - caroteen . Retinol kan worden gevonden in bepaalde dierlijke producten zoals lever , boter , kaas , eigeel, vis , lever olie en verrijkte melk . Retinol is voornamelijk te vinden in dierlijke voedingsmiddelen en carotenoïden zijn te vinden in de meeste plantaardige voedingsmiddelen .
Belang

vitamine A en provitamine A zijn nodig voor veel van ons lichaam functies . Vitamine A helpt bij het ​​handhaven pigment onze huid en slijmvliezen . Het helpt ook met een normale ontwikkeling van botten en tanden . Het is nodig voor normale reproductieve mogelijkheden . Het is onlangs ontdekt om antioxidant effecten die kunnen helpen kanker te voorkomen , volgens het BC Cancer Agency .
Deficiëntie

hebben van een tekort aan vitamine A kan vele symptomen presenteren en voorwaarden. Nachtblindheid is een gemeenschappelijk eerste teken van mensen met een vitamine A tekort . Droge huid en haar, huid zweren , droog conjuctiva en vertroebeling van het hoornvlies zijn ook symptomen . Verhoogd optreden van respiratoire , spijsverterings-en urogenitale infecties kan ook een teken van een tekort aan vitamine A zijn.
Overconsumptie

vitamine A en provitamine A kan giftig bij zijn een gehalte hoger dan 10 mg per dag gedurende een langere periode dan maandenlang . Symptomen van teveel niveaus zijn misselijkheid , braken , hoofdpijn, haaruitval , bot-en gewrichtspijn , broze botten , of een vergrote lever en milt. Andere verschijnselen zijn onder meer wat milde huidaandoeningen , zoals peeling van de huid.
Wist u dat?

Vitamine A wordt opgeslagen in je lichaam in grote hoeveelheden . Je lever kan de benodigde hoeveelheid vitamine A die je lichaam nodig voor een heel jaar te houden! Ook het eten van een portie van dierlijke lever kan maximaal gelijk is aan 1000 maal de aanbevolen dagelijkse hoeveelheid vitamine A.