Het menselijk lichaam overleeft en gedijt door de acties van eiwitten genaamd enzymen, die reacties katalyseren noodzakelijk voor het leven op te bestaan ​​. De meeste van deze enzymen , echter , een helpende hand nodig om de klus te klaren , en dat is waar co-enzymen een rol gaan spelen . Onze lichamen produceren geen meeste van deze kritische componenten; gelukkig , veel van de biologische voorlopers krijgen we co-enzymen in onze voeding . Wat zijn Coenzymes ?

Meeste enzymen in het lichaam nodig de hulp van een of meer co-factoren , die net zo eenvoudig als een metaalion kan zijn . Echter, veel co-factoren zijn organische moleculen, de zogenaamde co-enzymen . Het eiwit keten van het enzym is katalytisch inactief zonder toevoeging van co-enzymen of metaalion cofactoren .
Voorbeeld Functie

Een goed voorbeeld van co-enzym functie is de actie van nicotinamide adenine difosfaat ( NAD + ) in oxidatie - reductie reacties . Anytime u alcoholische dranken , een enzym in de lever oxideert de ethanol in uw bloed in een aldehyde . Dit enzym , alcoholdehydrogenase , heeft een molecuul dat de elektronen kan ontvangen van ethanol . De positief geladen NAD + kan gemakkelijk accepteren elektronen ( en proton die hen volgt ) NADH te vormen . Zo is de aanwezigheid van NAD + maakt alcohol dehydrogenase tot aldehyde productie katalyseren .
Co-enzym Bronnen

Het merendeel van de co-enzymen in ons lichaam worden geproduceerd door omzetting van dieet vitaminen . Bijvoorbeeld , vitamine niacine is de biologische voorloper van NAD + . Foliumzuur, een dieet noodzaak wordt omgezet in tetrahydrofolaat ( THF ) , een co-enzym voor koolstof - transfer reacties . Dietary biotine wordt omgezet in biocytine , waarin carboxylering reacties helpt . B-vitamines zijn de belangrijkste co-enzym voorlopers ; deze worden omgezet in een groot aantal co-enzymen zoals thiaminepyrofosfaat en flavine co-enzymen .
B Vitamine Sources

De enige B-vitamines opgeslagen op lange termijn door het lichaam zijn B5 ( pantotheenzuur ) en B12 ( cyanocobalamine ) ; dus een dagelijkse aanvoer van B -vitaminen is belangrijk voor de algehele gezondheid en lichamelijke functie . Een goed dieet van vlees, gevogelte en vis zal effectief leveren het lichaam met genoeg B-vitamines , maar deze voedingsstoffen kan ook worden gevonden in kleinere hoeveelheden in peulvruchten en sommige groenten . Vegetariërs ofwel moet veel bonen eten of onder een vitaminesupplement in hun dieet .
Foliumzuur , niacine en biotine Bronnen

Foliumzuur wordt opgeslagen in de lever , en kan worden gevonden in sinaasappelsap , groene groenten , eieren , kalfsvlees en volle granen . Niacine , de voorloper van nicotinamide coenzymes , wateroplosbaar en moet dagelijks worden bijgevuld . Deze vitamine kan worden gevonden in pluimvee , vlees en vis , maar gelukkig voor vegetariërs , kan ons lichaam omzetten tryptofaan in de vereiste co-enzymen . Dit aminozuur is te vinden in rijst , peulvruchten en zaden . Biotine wordt opgeslagen in de hersenen , lever en nieren in zeer kleine hoeveelheden en kan worden gevonden in de lever , eidooier en noten . We meestal geen dieet biotine nodig omdat bacteriën in onze dikke darm produceren de voedingsstof voor ons .