Er zijn verschillende methoden om avocado's te laten rijpen. Hier zijn een paar veel voorkomende technieken:

1. Papieren zakmethode:

- Doe de onrijpe avocado in een bruine papieren zak.

- Voeg een ethyleenproducerende vrucht, zoals een appel, banaan of peer, toe aan de zak. Ethyleen is een natuurlijk rijpingsmiddel.

- Vouw de zak dicht en laat deze een paar dagen op kamertemperatuur staan.

- Controleer dagelijks of de avocado rijp is (enigszins zacht als je er zachtjes in knijpt).

2. Vensterbankmethode:

- Zet de avocado op een zonnige vensterbank of een warme plek in je keuken.

- Draai hem af en toe om een ​​gelijkmatige rijping te garanderen.

- Deze methode kan enkele dagen duren, afhankelijk van de rijpheid van de avocado.

3. Magnetronmethode (snelle rijping):

- LET OP :Deze methode kan de textuur enigszins veranderen, dus gebruik deze alleen als je de avocado dringend nodig hebt.

- Leg de avocado op een magnetronbestendig bord.

- Magnetron het gedurende 10-15 seconden op de hoogste stand.

- Controleer of hij rijp is door er zachtjes in te knijpen; Zo niet, zet de magnetron dan aan voor extra korte intervallen.

- Laat het een paar minuten afkoelen voordat u het gebruikt.

4. Ovenmethode (snelle rijping):

- LET OP :Deze methode verandert ook enigszins de textuur, dus gebruik deze spaarzaam.

- Verwarm de oven voor op 93°C.

- Leg de avocado op een bakplaat en bak 10-15 minuten.

- Controleer of het rijp is; Zo niet, bak dan nog een paar minuten.

- Laat het afkoelen voordat u het aanraakt.

5. Kokend watermethode (snelle rijping):

- WAARSCHUWING :Wees voorzichtig bij het hanteren van kokend water.

- Breng een pot water aan de kook.

- Laat de avocado 30 seconden in kokend water vallen.

- Verwijder het met een tang en plaats het in een kom met koud water om het kookproces te stoppen.

- Schil en gebruik onmiddellijk, omdat het snel zal rijpen.

Tips voor het selecteren van avocado's:

- Kies avocado's die enigszins stevig zijn als ze zachtjes worden geperst, maar niet hard of keihard.

- Vermijd avocado's met een donkere of gekneusde schil.

- Avocado's met een groene schil betekenen niet altijd onrijpheid, zeker niet bij bepaalde soorten.

Het is belangrijk op te merken dat zodra avocado's rijpen, ze een korte periode van versheid hebben. Bewaar rijpe avocado's in de koelkast om verdere rijping te vertragen.