Steel-cut haver is een volkoren graan dat minimaal is verwerkt. Ze worden gemaakt door haverkorrels in kleine stukjes te snijden, wat resulteert in een taaiere textuur dan gerolde haver. Met staal gesneden haver is een goede bron van vezels, eiwitten en ijzer.

Haver is van nature glutenvrij. Ze kunnen echter besmet zijn met gluten als ze in dezelfde fabriek worden verwerkt als andere glutenbevattende granen, zoals tarwe, gerst of rogge. Als je gevoelig bent voor gluten, is het belangrijk om haver te kiezen die gecertificeerd glutenvrij is.

Staalgesneden haver die gecertificeerd glutenvrij is, is een veilige en gezonde optie voor mensen met coeliakie of glutengevoeligheid. Je kunt ervan genieten als warme ontbijtgranen, nachtelijke haver of in een verscheidenheid aan andere recepten.