Nee, siliciumdioxide dat als additief in voedsel wordt gebruikt, bevat geen gluten. Gluten is een eiwit dat voorkomt in tarwe, gerst, rogge en andere granen. Siliciumdioxide daarentegen is een mineraal dat is samengesteld uit silicium en zuurstof. Het wordt vaak gebruikt als antiklontermiddel in voedingsproducten om te voorkomen dat ze gaan klonteren. Het wordt algemeen als veilig voor consumptie beschouwd en bevat geen gluten.