Gezondheid en voeding gevorderden voert de waarde van de mediterrane dieet plan als een lange - termijn , hart - gezond dieet . Het dieet is gebaseerd op het eetpatroon van de mensen die in de jaren 1960 op Kreta en in Zuid-Italië leefde , voordat fast food en bereide voedingsmiddelen kwamen op hun kusten. Gedurende die tijd , inwoners van die regio's genoten van enkele van de langste levensverwachting in de wereld, samen met een lage incidentie van coronaire hartziekten , sommige kankers en andere chronische , voedingsgerelateerde ziekten. Basics

De basis van het mediterrane voedselpiramide zijn relatief eenvoudig . Plantaardig voedsel staan ​​centraal in het dieet , met inbegrip van groenten, fruit , peulvruchten, noten , volkoren brood en granen , aardappelen en zaden . Desserts meestal voorzien van vers fruit.

De belangrijkste bron van vet is olijfolie , een hart - gezonde monosaturated vet dat contrasteert met de verzadigde vetten die steunpilaren van de traditionele westerse dieet zijn geworden .

het mediterrane dieet , je eet ook kleine tot matige hoeveelheden vis en gevogelte , met slechts af en toe een aflaat in rood vlees . U kunt ook eten tot vier eieren per week . Zuivelproducten, zoals kaas en yoghurt worden gegeten met mate . U kunt wijn consumeren met mate , meestal in combinatie met maaltijden .
Overwegingen

De Mayo Clinic geeft de Middellandse eetplan hoge cijfers voor zijn hart-gezond . Hoewel zij erkent dat het mediterrane dieet is hoger in totaal vetten dan de American Heart Association's Stap ik dieet , de Mayo Clinic adviseert dat er minder cholesterol in het mediterrane dieet .

De American Heart Association noch lof noch hekelt de Middellandse Zee dieet . De AHA 's standpunt is dat meer wetenschappelijk onderzoek moet worden gedaan voordat het kan worden geconcludeerd dat de voordelen voor de gezondheid van de mensen in het Middellandse-Zeegebied kan worden toegeschreven aan dieet alleen of als levensstijl en andere factoren droegen ook .
< Br Aanmelden>