George Oshawa was een Japanse filosoof die elementen van het boeddhisme , Aziatische geneeskunde , christelijke leer en westerse geneeskunde aan een macrobiotisch eten plan te creëren gecombineerd . Hoewel het is niet medisch bewezen , sommige voorstanders van macrobiotisch eten beweren dat een dieet van natuurlijke voedingsmiddelen kan helpen het lichaam bij het bestrijden van ziekten en zelfs kanker . Oshawa 's macrobiotische manier van eten is gevolgd voor honderden jaren .
Groenten

Bij het volgen van een macrobiotisch dieet , is het aangeraden om biologische voedingsmiddelen die lokaal worden geteeld , indien mogelijk verbruikt. Eet een verscheidenheid aan groenten bij elke maaltijd . Groene groenten zoals broccoli , paksoi , kool en bladgroenten zoals mosterd en boerenkool zijn toegestaan ​​.
Volle granen

Er zijn drie verschillende soorten granen te overwegen met de macrobiotische dieet : volle granen , meel producten en gebarsten en vlokken . Hele korrels kan vaak worden gebruikt , terwijl de andere twee typen incidenteel worden gebruikt . Volle granen zijn onder andere korte vezels bruine rijst , gerst , volkoren bessen , hele haver , rogge , langkorrelige bruine rijst en maïs op de kolf . Korrels die moeten worden opgenomen soms zijn gerst grutten, bulgur , couscous , havermout , maïsmeel , quinoa , volkoren noodles , boekweit noedels, brood en pannenkoeken .
Beans

Beans moet worden gegeten in slechts een maaltijd per dag . Consumeren kikkererwten , groene of bruine linzen en zwarte sojabonen vaak . Mung bonen , bruine bonen en lima bonen kunnen zo nu en dan worden gegeten .
Fruit

Geniet vruchten twee tot drie keer per week . Vruchten kunnen vers of gedroogd zijn. Appels, druiven , perziken , bosbessen , aardbeien en meloenen zijn goede vruchten keuzes . Tropische vruchten zoals bananen en ananassen moet worden vermeden .
Foods te vermijden

Geraffineerde suikers en meel moet bij het volgen van een macrobiotisch dieet worden vermeden . Dit betekent dat er geen cookies , muffins , chips , popcorn , witte rijst of brood producten. Er zijn ook bepaalde groenten die moeten worden vermeden of gebruikt zeer spaarzaam : . Artisjokken , asperges , okra , aardappel, aubergine , venkel , groene of rode paprika, tomaat , yams en avocado

Melk-en vleesproducten ook zou moeten zijn vermeden bij het volgen van een macrobiotische maaltijd plan . Vis is toegestaan ​​voor occasioneel gebruik .