Macrobiotics gelooft in de afweging van de yin en yang energieën . Het dieet is meer dan een eenvoudige regeling eten , het is een manier van leven gebaseerd op elementen van het boeddhisme , die eenvoud en het vermijden van bepaalde soorten voedsel bij het maken van voedingskeuzes bepleit . Geschiedenis

Het woord " macrobiotiek " is afgeleid van het Grieks en betekent "lang leven". De macrobiotische dieet werd ontwikkeld door George Ohsawa , die een Japanse filosoof was . Oshawa geloofde het eten van eenvoudige maaltijden en het vermijden van giftige eten was de sleutel tot een lang leven en een optimale gezondheid . De leer van Oshawa waren gekocht om de Verenigde Staten in de jaren 1960 .
Dietary Guidelines

Een minder strikte versie van de macrobiotische dieet is het oorspronkelijke stelsel dat bij Oshawa vervangen in de jaren 1960 . Aanhangers van een macrobiotisch dieet geen rood vlees of gevogelte te eten . Andere items afkomstig van dieren , zoals eieren en zuivelproducten , ook vermeden . De belangrijkste nietjes van het dieet zijn volle granen zoals bruine rijst , groene bladgroenten , wortelgewassen en een dagelijkse portie peulvruchten . Een soep gemaakt met groenten , granen , zeewier en miso is meestal dagelijks gegeten . Vissen kunnen twee of drie keer worden gegeten per week .
Voordelen

De macrobiotische dieet is gevonden gunstig voor gewichtsverlies te zijn , balanceren bloeddruk en terugdringen van de hoge cholesterol. Studies tonen aan dat de vrouw die het regime volgen hebben lagere niveaus van oestrogeen , waardoor het risico op borstkanker kunnen verlagen.