De macrobiotische dieet is gebaseerd op het principe van de afweging van onze voeding inname van voedingsmiddelen die " yin " en " yang " kwaliteiten . Het dieet is meestal biologisch , vezelrijk en vetarm , met weinig vlees en een voorkeur voor seizoensgebonden producten . Geschiedenis

Een Japanse arts ontwikkelde het macrobiotische voeding systeem . Hij baseerde zijn theorie op de traditionele Oosterse dieet in combinatie met westerse medische kennis . De belangrijkste principes van zijn systeem zijn dat graan hoofdvoedsel een mens zou moeten zijn , moet dat voedsel ongeraffineerde en natuurlijk zijn , en dat we alleen lokaal geteelde producten die in het seizoen zou moeten eten .
Yin en Yang

Het yin yang symbool staat voor een universum in balans . Yin wordt geassocieerd met het vrouwelijke en " koelte ", terwijl yang is mannelijk en "hot . " Om gezond te blijven , moeten we voedingsmiddelen die yin en yang in evenwicht te eten. Typische yin voedingsmiddelen zijn rijk aan kalium en groeien boven de grond; yang voedingsmiddelen zijn rijk aan natrium en te groeien onder de aarde . Volgens macrobiotische filosofie , moet je ook eten yin voedsel als het weer warm is, en yang voedsel als het koud is . Het wordt aanbevolen dat u een macrobiotische behandelaar om een ​​dieet specifiek voor uw lichamelijke gesteldheid creëren raadplegen .
Voordelen

Macrobiotische liefhebbers beweren dat het dieet is anti-aging , voorkomt kanker , verlaagt cholesterol , onderhoudt gezondheid van het hart en vermindert het gewicht . Het dieet systeem heeft vele beroemdheden volgers waaronder Gwyneth Paltrow , Madonna , Sting en John Travolta .