Sojabonen , schijnbaar gewone planten bonen , hebben een grote voedingswaarde en worden gebruikt bij het maken van veel dingen . Toen ze worden gekweekt in de Verenigde Staten , zouden de boeren ze als veevoer en tegenwoordig worden ze gebruikt in een verscheidenheid van verwerkte levensmiddelen voor menselijke consumptie . Ze worden ook gebruikt om soja inkt , die wordt gebruikt bij het afdrukken leerboeken en kranten maken . Origin

De sojaboon , soms ook wel bekend als soja , die in Zuidoost -Azië . Chinese boeren waren de eersten die de plant groeien in ongeveer 1100 voor Christus In het begin van de eerste eeuw , Japan en vele andere landen ook begon te groeien is .
Voedingswaarde

Volgens een oude Chinese legende , voedingswaarde van de sojaboon werd eerst ongeveer 5000 jaar geleden ontdekt door een paar reizende kooplieden . Rond 2838 voor Christus , werd de sojaboon ontdekt als een nuttig ingrediënt voor medicinale doeleinden . Sojabonen zijn rijk aan vele voedingsstoffen ; in feite is het aandeel van bepaalde nutriënten in sojabonen , zoals aminozuren is nagenoeg gelijk aan die van vlees, melk en eieren .
Sojabonen in Amerika

De Britse kolonisten brachten sojaboonzaden uit China en plantte ze in de kolonie van Georgië in 1765 Voorafgaand aan dat , had sojasaus heel populair in de Britse koloniën en Europa geweest . In 1851 , een aantal boeren in Illinois en de corn - belt staten begonnen met het planten van soja zaden op een regelmatige basis. De zaden van deze soja planten werden verdeeld door een bemanningslid dat was gered van een Japanse vissersboot .
Soja Vandaag

Volgens de Ganyard Hill Farm website , de Verenigde Staten groeit ongeveer 70 miljoen hectare soja per jaar . De sojaboon is officieel uitgeroepen tot een cholesterolverlagend voedingsmiddel door de Food and Drug Administration . De Verenigde Staten is de thuisbasis van 45 procent van de soja- areaal in de wereld, volgens mijn Indiana huis .
Soja producten

Enkele van de meest gebruikte en gevonden soja producten in de markt zijn onder meer sojameel , sojameel , tempe , tofu en sojamelk . Sojasaus , die wordt gebruikt in vele keukens , bijzonder Aziatisch , is ook gemaakt van sojabonen . Sojabonen worden ook gebruikt om zuigelingenvoeding , soja kaas , soja roomkaas en vleesvervangers te maken. De laatste tijd is het gebruikt om veevoer en biodiesel te maken ook . Een interessant feit opgetekend door Mijn Indiana Thuis is dat 1 hectare sojabonen ongeveer 82.369 kleurpotloden kan maken .