Het Amerikaanse ministerie van Landbouw adviseert een algemene dagelijkse limiet van 2.300 mg natrium per dag , het equivalent van iets meer dan een theelepel zout . Als u ouder bent dan de leeftijd van 51 , een hoge bloeddruk of bepaalde hartaandoeningen , de dagelijkse aanbeveling daalt tot slechts 1,500 mg . Wanneer u op uw inname van natrium , leer je al snel dat het gemakkelijk is om te gaan dan de dagelijkse limiet , zelfs zonder toevoeging van zout aan de tafel. Door het vervangen van andere natrium-vrij opties , kunt u nog steeds genieten van smaakvolle gerechten zonder uw gezonde voeding . Commerciële zoutvervangers

Er zijn verschillende zoutvervangers op de markt die de smaak van zout met kaliumchloride nabootsen . Deze producten , zoals Morton zoutvervanger , NoSalt en AlsoSalt , zijn natrium-vrij , maar ze hebben wel nadelen . Kaliumchloride heeft een bittere nasmaak , hoewel sommige producten maskeren met de hulpstof lysine . Kaliumchloride wordt niet aanbevolen voor het koken, zodat het niet de veelzijdigheid zout hebben . Belangrijker deze zoutvervangende voeg een hoog kaliumgehalte uw dieet , die complicaties met bepaalde omstandigheden en medicijnen kunnen veroorzaken . Raadpleeg altijd uw arts voordat u een basis van kalium zoutvervanger .
Zout -allergene Sesonings

Commerciële zoutloos kruidenmengsels zoals die door Mrs Dash , Benson en Spike gebruik kruiden , specerijen en soms citrusvruchten of fruit aroma plaats voegen zout . Deze mengsels kunnen worden gebruikt voor koken en als vervanging van het zout shaker aan de tafel . Commerciële mengsels zijn een voordelig alternatief voor het kopen van veel verschillende kruiden en specerijen , maar wilt u misschien om een ​​verscheidenheid van mengsels bij de hand hebben - in tegenstelling tot zout, dat gaat met alles , verschillende mengsels kan het best geschikt om bepaalde soorten gerechten meer dan zijn anderen .
Fresh Wissels

In plaats van het toevoegen van zout , seizoen je eten met verse kruiden zoals gehakt of geperste knoflook , citroensap , peper , fijngesneden ui en verse kruiden zoals basilicum , oregano en bieslook . Deze verse alternatieven voor zout toe een uitbarsting van smaak aan vlees , aardappelen en groenten . Kopen verse producten wekelijks - en groei van uw eigen groenten en kruiden , indien mogelijk - verse , in het seizoen groenten kunnen zo lekker dat ze geen extra kruiden helemaal nodig zijn. Zelfs als u niet beschikt over een achtertuin hebt, kunt u kruiden te kweken op een vensterbank .
Flavorful Azijn en oliën

Pure azijn is natrium-vrij en maakt een smaak -packed vervanging voor zout . Vermijd gekruide rijstazijn en andere azijnen met additieven ; in plaats daarvan , kijk voor natrium-vrij balsamico-azijn , rode wijn azijn , ongekruid rijstazijn en ciderazijn . Smaakvol, hart-gezonde oliën, zoals extra vergine olijfolie kan ook worden gebruikt als een natrium-vrij kruiden voor groente, pasta en als alternatief voor boter of margarine op brood : meng extra vergine olijfolie met gedroogde kruiden en laat het zitten voor 20 minuten . Dompel knapperig brood in de olie , of sprenkel het op de top van je eten.