Als u nierstenen of jicht , een lage - purine dieet kan het beste voor uw gezondheid. Purines zijn complexe organische verbindingen en de meest voorkomende voorbeelden in het Amerikaanse dieet zijn cafeïne en urinezuur . Purines combineren met vele andere verbindingen in het lichaam om een ​​verscheidenheid van functies uit te voeren , maar als ze te consumeren verhoogt het risico van ziekte , is het verstandig om ze te vermijden . Een verhoging van urinezuur niveaus kan bijdragen aan jicht of nierstenen . Raadpleeg uw arts voordat u begint met een dieet of trainingsprogramma . Dieet Basics

Je moet voorkomen dat high - purine voedingsmiddelen en alcohol , want alcohol verhoogt urinezuur productie. Beperk vlees tot niet meer dan 3 gram . per maaltijd en het elimineren van vetrijke voedingsmiddelen en volle melk . Vette voedingsmiddelen ertoe leiden dat uw nieren om urinezuur te behouden . Drink veel water en verbruiken veel koolhydraten , die zal helpen uw urinezuur te verlagen en het risico op nierstenen te verminderen . Elimineer alle cafeïne uit je dieet , en als je aan het afvallen bent , doe dat dan geleidelijk aan een stijging van het urinezuur , wat kan leiden tot jicht of nierstenen te voorkomen .
Grains

Consumeer 6-11 porties per dag van granen. Vermijd vetrijke bronnen zoals pannenkoeken en Franse toast , muffins , koekjes en elke vorm van gebakken aardappelen . Elke granen je verbruikt moet worden verrijkt en niet zwaar bewerkte . Rijst , noedels , pasta en aardappelen zijn allemaal goede bronnen , maar vermijd het verzadigen van een van hen met vet of boter bij het koken. Een portie is een sneetje brood , 1/2 kopje gekookte pasta of een kopje ontbijtgranen .
Groenten en Fruit

Je moet twee tot vier porties per dag van vruchten , waar een portie is een middelgroot stuk fruit , 1/2 kopje van fruit in blik of 3/4 kopje vruchtensap . Vermijd avocado vanwege het hoge vetgehalte . Consumeer drie porties groenten per dag met een portie als een kopje rauwe groenten of 1/2 kopje gekookte groenten. De meeste groenten zijn prima, maar kookmethodes uit. Je moet niet een van uw groenten te koken in vet of top met een kaas of roomsaus .
Vlees, gevogelte , zuivel en peulvruchten

Eet niet meer dan 6 gram . totaal vlees per dag . Dit omvat ook vis , gevogelte, eieren , melk en kaas . Vermijd voedingsmiddelen zoals sardines , ansjovis en alle orgaanvlees . Je moet ook schelpdieren en alle jus gemaakt van vlees te voorkomen. Gedroogde bonen en erwten moeten ook worden vermeden, omdat ze kunnen leiden tot uw urinezuur niveaus omhoogschieten . Beperk deze voedingsmiddelen niet meer dan twee porties per week .