De GI ( glycemische index ) is een meetinstrument die u zullen helpen het effect dat verschillende koolhydraatrijke voedingsmiddelen hebben op uw bloedsuikerspiegel te berekenen. Low GI voedsel hebben meer complexe koolhydraten , of " koolhydraten . " Deze veroorzaken een langzame stijging van je bloedsuikerspiegel die meestal duurt enige tijd voordat slinken . Hoog - GI voedsel leiden tot een snelle piek in de bloedsuikerspiegel , gevolgd door een snelle drop-off binnen een korte periode van tijd. Veel voedingsdeskundigen raden het eten van laag GI voedsel om u te helpen gewicht te verliezen , omdat deze voedingsmiddelen helpen om je bloedsuiker en insuline niveaus gezond. Bereken de GI van uw maaltijd met een GI grafiek en enkele eenvoudige wiskunde . Wat je nodig hebt
Een GI grafiek
Etiketten van uw voedsel
Toon meer instructies
1

Zoek de totale hoeveelheid koolhydraten in elke portie voor elke voedselbron in uw maaltijd . Bijvoorbeeld, als je het eten van pasta met tomatensaus , kijk op het etiket aan de koolhydraten per portie voor beide producten te vinden , en schrijf ze op . Een typische witte bloem pasta heeft ongeveer 38 gram koolhydraten per portie , terwijl een typische tomatensaus heeft ongeveer 12 . Kopen van 2

Voeg de twee samen om de totale carb inhoud te krijgen . In het voorbeeld van pasta met tomatensaus , zou de totale carb inhoud 50 ( 38 plus 12 ) .
3

Vind de GI-waarde van elk voedsel op de GI grafiek . In het voorbeeld is de GI van witte bloem pasta is 55 , en de GI van tomatensaus is 45 ( met toegevoegde suiker ) .
4

Vind het percentage van de totale koolhydraten voor elk voedsel . Bijvoorbeeld , de pasta bevat 38 van de 50 totale koolhydraten van de maaltijd , die gelijk is aan 76 procent . De tomatensaus bevat 12 van de 50 , die samen de resterende 24 procent .
5

Vermenigvuldig het percentage met de GI- waarde voor elke food.From het voorbeeld , vermenigvuldig de pasta 's percentage , 0,76 , door zijn GI-waarde , 55 , die 41.8 gelijken. Vermenigvuldig dan het percentage van de totale koolhydraten voor tomatensaus , 0.26 , door de GI-waarde , 45 , dit geeft u een totaal van 11,7
6

In deze twee getallen bij elkaar om de totale GI waarde van krijgen . uw maaltijd . In dit geval 41,8 plus 11,7 gelijk aan 53,5 , dat is de GI-waarde voor de maaltijd " pasta met tomatensaus , dat is het niveau van een middelgrote GI - index voedsel . Om lagere GI - waarde maaltijden klaar te maken , gebruiken lagere GI - waarde ingrediënten zoals volkoren pasta .