Bij het wisselen naar een vegetarisch dieet , kan je het moeilijk vindt om te bepalen welke voedingsmiddelen zijn het beste om te eten . Consumeer vleesvervangers die zal blijven om het lichaam te voorzien van ijzer en eiwitten en voorkomen vitaminetekorten . In plaats van het vullen volledig op andere groepen voedingsmiddelen , benadrukken eiwitbronnen in uw dieet . Fruit

Groenten zijn belangrijk in elk dieet , maar van essentieel belang voor het verstrekken van voldoende voedingsstoffen voor vegetariërs als een belangrijke bron van calorieën . Uitstekende keuzes voor groenten bevatten bladgroenten zoals boerenkool , vezelige groenten zoals broccoli en bronnen van zetmeel met inbegrip van maïs en zoete aardappelen . Groenten moeten worden verwerkt in de meeste maaltijden van de dag .
Fruit

Fruits voor een zoete smaak , samen met vitaminen , vitaminen meestal C en A. Het toevoegen van fruit in recepten kunnen versterken de smaak van gerechten . Een idee is om gesneden fruit in plaats toe te voegen in groene salades in plaats van salade dressing , of voeg gedroogde vruchten van vlees .
Bonen en Peulvruchten

Beans en peulvruchten zijn een belangrijke bron van ijzer en eiwitten voor vegetariërs . Combineer bonen of peulvruchten met koolhydraten zoals rijst om de absorptie van ijzer in het lichaam te verhogen . Bonen kunnen worden toegevoegd aan de meeste gerechten die typisch noemen voor vlees. Sommige bonen en peulvruchten , dat een gezonde aanvulling op de maaltijden te maken zijn onder andere kikkererwten , zwarte bonen en linzen .
Tofu en Soja

Tofu en soja- producten worden vaak gebruikt als vlees vervangingen voor vegetariërs . Tofu een stevig , medium - stevig en zacht en de verschillende texturen zijn handig in het creëren van een verscheidenheid aan effecten . Zo kunnen zachte tofu worden gecodeerd in plaats van eieren. Veel bedrijven verkopen sojaproducten die worden vervaardigd om te kijken en te proeven als vlees ; producten variëren van spek naar de lunch vlees en zelfs hamburgers , kip strips en ribben.
Volle granen

Volle granen zijn een andere bron van voeding dat vegetariërs moeten consumeren . Granen kan een extra impuls aan vezels die helpt om de stoelgang regelmatig houden , zelfs na een verandering in dieet , zoals steeds vegetarische bieden . Natuurlijke volle granen bevatten bruine rijst en pasta . Volkoren brood producten kunnen worden gebruikt in combinatie met soja vlees om realistische smakende vleesloze maaltijden te creëren .
Noten en Zaden

Noten en zaden zorgen voor een extra impuls in ijzer uit de voeding en eiwit . Trail mix is een gezonde snack die vegetariërs kunnen genieten tussen de maaltijden . Noten en zaden kunnen worden toegevoegd aan de maaltijd om extra smaak te voorzien .
Flax Oil

Visolie wordt veel gebruikt door niet-vegetariërs om het lichaam en de hersenen met omega vetzuren . Vegetariërs kunnen vlas olie in plaats van visolie te gebruiken om dezelfde voordelen te ontvangen. Lijnzaadolie toegevoegd aan smoothies biedt een licht nootachtige smaak .