? Planten hebben van nature voorkomende chemische stoffen genaamd tannines , die verantwoordelijk zijn voor de wrange smaak in sommige voedsel dat we eten , zoals onrijpe vruchten of wijn . Deze chemicaliën spelen ook een cruciale rol in de kleuren of bloemen en bladeren in de natuur . Tannine invloed op de voedingswaarde van veel voedingsmiddelen we eten vanwege hun vermogen om te binden aan eiwitten in hen .

Volgens Cornell University , tannines zijn over het algemeen veilig voor de mens , maar kan de vertering van het voedsel aantasten wanneer het wordt gebruikt door dieren . Veel voedingsmiddelen bevatten tannines , zoals thee , chocolade , grassen zoals maïs en enkele vruchten. Bosbessen

Dit zijn kleine , zoete vruchten die alleen kan worden gegeten of worden toegevoegd aan ontbijtgranen , koekjes , en salades . Bosbessen hebben gediend als geneesmiddel hulpmiddel in Europa om diarree te behandelen voor bijna 1.000 jaar . Beoefenaars geloven dat het helpt , want de tannines in deze bessen kan functioneren als een anti- inflammatoire , het helpen om ontstekingen te verminderen in het darmkanaal .
Abrikozen

Abrikozen zijn zomervruchten aboutding in beta -caroteen , vitamine C en vezels . Eet ze vers, blik of gedroogd , waardoor deze kan worden zelfs genieten wanneer zij niet in het seizoen . Ze zijn lekker fris en wanneer gekookt in desserts .
Dadelpruimen

Kaki worden commercieel geteeld in Californië , kunnen whereyou twee varianten van de vrucht te vinden. De Hachiya heeft de vorm van een eikel , terwijl de Fuyu is kleiner en lijkt meer op een geplette tomaat. Beide rassen hebben overvloedige antioxidanten en vitamine A en C.
Dates

Deze zoete vruchten groeien aan dadelpalmen , de hele wereld gevonden , maar afkomstig uit het Midden -Oosten en Noord-Afrika . U kunt meestal vinden een nieuwe datum buiten een speciaalzaak als ze in het seizoen , maar je kunt gedroogde dadels in de gangpaden van de meeste supermarkten te vinden. Ze zijn populair in de mediterrane keuken en een aantal desserts .
Kiwi

Kiwi fruit voedingsstoffen zoals magnesium , zink , foliumzuur , kalium en vitamine C en E. Ze laag op de glycemische index en zijn een goede bron van antioxidanten . Kiwi's zijn lekker op hun eigen of in jam, smoothies en fruitsalades .