? Velen hebben vooroordelen over een sponsachtig , wit blok soja wrongel , maar er is geen misvatting over de voordelen voor de gezondheid van de powerhouse voedsel biedt . De waarde van de invloed van tofu wordt gevonden binnen een verscheidenheid van onderwerpen door veroudering van de botdichtheid en de hartfunctie te risico op kanker . Vleesvervanger

Tofu is een essentieel alternatief voor degenen die bezuinigen op of elimineren van vlees uit hun dieet . Kiezen voor een veganist of vegetariër te worden is een persoonlijke beslissing vaak leiden door een verlangen naar een betere gezondheid , en vleesvervangers als een versterkende eiwitbron vormen de basis voor veel mensen die deze levensstijl te kiezen, naar Leo Galland , MD , in de gezondheidsvoordelen van Tofu . De textuur van tofu in zijn verschillende vormen en smaken maakt het een perfecte vervanger voor gerechten zoals lasagne , enchiladas , stroganoff en zelfs sushi .
Gezonde eigenschappen

Wanneer gegeten regelmatig , is tofu gevonden om slechte cholesterol te verlagen , verminderen symptomen van de menopauze , risico op kanker te verlagen , versterken ouder botten en helpen bij het voorkomen vroegtijdige veroudering . Volgens Galland , is ook een goede bron van vitamine E , calcium , energie , totaal vet , koolhydraten , vezels en isoflavonen , die vrije radicalen belast verslechterde cellulaire functie vangen . Tegelijkertijd echter , recente studies suggereren dat tofu hersengrootte kunnen krimpen , verhogen het risico op kanker en oestrogeen niveaus , zowel bij mannen als vrouwen , en mannelijke testosteron afnemen .
Veelzijdigheid

Tofu veronderstelt smaak profielen van het voedsel dat het gekookt met , waardoor het veel gemakkelijker voor mensen om de voordelen voor de gezondheid van deze anders smakeloze soja wrongel plukken. Tofu , die wordt geleverd in zacht , stevig en extra stevig , kan worden geroosterd , gefrituurd , gebakken , gegrild, gepureerd , roerei en bevroren . Het bevriezen van de firma verscheidenheid geeft het een kip - achtige textuur wanneer ontdooid , waardoor het perfect voor stoofschotels en andere hartige recepten . Zijdezacht rassen maken romige soepen , sauzen , dressings en desserts .
Diabetes

Tofu kan vooral gunstig voor diabetici zijn, want het is een compleet eiwit , dat een betere regulering van maakt suiker niveaus . Diabetici die niet dol op tofu zijn het aan zichzelf te bereid door iemand die vertrouwd is met zijn veelzijdigheid te hebben .