Het eten van een maaltijd kan de bloeddruk tijdelijk verhogen, niet verlagen. Dit komt omdat de spijsvertering veel bloedtoevoer naar de maag en darmen vereist, wat het hart kan belasten en de bloeddruk kan doen stijgen. Dit effect is echter meestal van korte duur en de bloeddruk keert doorgaans na een paar uur terug naar een normaal niveau.

Op de lange termijn kan het eten van een gezond dieet helpen de bloeddruk te verlagen. Dit komt omdat een gezond dieet kan helpen de risicofactoren voor hoge bloeddruk, zoals obesitas, hoog cholesterol en diabetes, te verminderen. Sommige voedingsmiddelen die bijzonder goed zijn voor het verlagen van de bloeddruk zijn fruit, groenten, volle granen en magere zuivelproducten.