fenolen zijn chemische verbindingen die in de meeste voedingsmiddelen . Zij zijn in water oplosbaar en derhalve kruisen vele obstakels in het lichaam , zoals de placenta en wordt gemakkelijk geabsorbeerd in de bloedbaan . Het is van wetenschappelijk belang om fenolen studeren om hun effecten op het lichaam beter te begrijpen . Een wetenschap eerlijke project dat de aanwezigheid van fenolen test in donkere chocolade zal laten zien dat deze verbinding gebeurt in de dagelijkse voeding . Achtergrond