De meeste mensen zijn het erover eens dat een stabiele , lange termijn dieet van vette , gefrituurde of verwerkt fast food is schadelijk voor uw fysieke gezondheid en welzijn . Echter, veel mensen realiseren zich niet dat slechte eetgewoonten , zelfs op korte termijn , kan ernstige gevolgen op lange termijn hebben . Er zijn sommige effecten die kunnen optreden na inname van slechts een slechte maaltijd . Dit betekent niet dat je hoeft te bestaan ​​over wortelen en selderij ; u kunt genieten van de meeste voedingsmiddelen met mate . Het is echter belangrijk om bewust van de effecten die ongezonde voedingsmiddelen op het lichaam . Gewichtstoename

Te veel eten voor een korte periode kan op lange termijn gevolgen hebben , volgens Dr Torbjorn Lindstrom , een associate professor aan de Universiteit van Linköping in Zweden . Lindstrom en zijn team onderzocht de effecten van een maand van de fast - food consumptie op 18 gezonde , normaal gewicht mannelijke en vrouwelijke vrijwilligers . In de loop van het onderzoek werden de proefpersonen op een calorierijk dieet van voornamelijk fastfood te zetten en zei niet uit te oefenen . Na slechts van maand van het eten van deze manier is de gemiddelde gewichtstoename bedroeg 14 kilo vet .
Verandering in Body Composition

Dezelfde Zweedse studie suggereert dat zelfs een korte periode van ongezond eten kan de fysiologie van je lichaam te veranderen op een zodanige wijze dat de toekomstige gewichtsbeheersing moeilijker kan zijn . Terwijl de 18 mannen en vrouwen die het gewicht opgedaan tijdens de studie keerde uiteindelijk terug naar hun normale , gezonde gewicht , hadden hun lichaam composities veranderd . Een jaar na voltooiing van de studie , hadden ze nog steeds een hoger percentage van de vetmassa om spiermassa , waardoor het gewicht beheer moeilijker .
Bloedvaten

Dr Gary Plotnick , een cardioloog aan de Universiteit van Maryland Medical Center , bestudeerde de onmiddellijke effecten van de consumptie van een vetrijke maaltijd op de bloedvaten . Volgens Plotnick , zelfs een vetrijke maaltijd heeft meerdere effecten op het bloed , zoals een toename van vetten genaamd triglyceriden , verharding van de bloedvaten en een toename van LDL of slechte cholesterol . " We deden een test om te kijken naar de gezondheid van een bloedvat en wat we hebben gevonden is dat 3 tot 5 uur na de zeer vetrijke maaltijd , de functie van het bloedvat werd abnormaal , " zegt Dr Plotnick . Voor een persoon die al lijden aan hart- en vaatziekten , dit 3-5 uur tijd kan het risico op hartproblemen verhogen, zoals een hartaanval .
Leverschade

Een Zweedse studie gepubliceerd in het British Medical Association tijdschrift " Gut " suggereert dat het eten van te veel fast food , zelfs op de korte termijn , kan de lever beschadigen . De studie onderzocht de effecten van veranderingen in het serum alanine aminotransferase , of ALT . Een hoge concentratie van ALT in het bloed is een indicator van leverziekte . Na slechts vier weken van twee keer per dag fast food maaltijden , hadden de proefpersonen een hogere concentratie van ALT , een indicatie van een gestresste lever ontwikkeld .