Bosbessen zijn inheems in Noord-Amerika en kersen zijn inheems in Europa. Kersen zijn steenvruchten , bekend als steenvruchten , en die verband houden met pruimen , perziken en nectarines . Bosbessen zijn gerelateerd aan veenbessen en bosbessen . Terwijl kersen en bosbessen hebben beide onderscheidende kleur , bosbessen zijn een van de weinige natuurlijke voedingsmiddelen die blauw zijn . Beschrijving

Kersen zijn een klein , zacht en rond fruit , variërend in kleur van rood tot bijna zwart , en moeten rijp om geplukt te worden wanneer. Daarentegen diepblauwe bosbessen bevatten geen stenen en verder rijpen nadat ze zijn geplukt. Terwijl er twee belangrijke types van kersen - zoete rassen zijn hoger in calorieën en minder aan vitamine C en beta-caroteen dan zure - er is maar een grote soort van bosbessen
Geschiedenis
.

de Romeinen geïntroduceerd kersen aan Groot-Brittannië in de eerste eeuw na Christus , maar het was pas in de 17e eeuw dat het Engels kolonisten bracht hen naar Noord-Amerika . Tegen die tijd bosbessen waren al in overvloed op het Amerikaanse continent , die al eeuwenlang gebruikt door indianen te behandelen ziekte.
Voeding

Hoewel beide vruchten zijn rijk aan antioxidanten , blauwe bessen bevatten meer dan kersen. Bosbessen en kersen zijn goede bronnen van vitamine C , maar volgens bellybytes.com , kersen bevatten 19 keer meer beta-caroteen dan bosbessen. Kersen zijn ook een voorkeur bron van vitamine A , mangaan , ijzer en calcium .
Productie

Volgens orchardofhealth.com , de meeste kersen geteeld in de Verenigde Staten komen uit vier staten , Oregon , Washington , Idaho en Utah , die verantwoordelijk zijn voor de productie van 150.000 ton kersen per jaar . Maine is productie van blauwe bessen hoofdstad van de Verenigde Staten , de productie van de meerderheid van de oogst in het land bessen . Als verspreid in een enkele laag , zou de jaarlijkse Amerikaanse oogst van blauwe bessen een vierbaansweg van New York naar Chicago te dekken , zegt 2020site.org .