? Terwijl je zou kunnen vinden fettuccine Alfredo heerlijk, vooral als je van kaas en room saus , het is hoog in vet en calorieën , waardoor het een van de minder gezonde pasta - gerecht keuzes . Je zou beter af met volkoren pasta en een op basis van tomaten saus . Echter , fettuccine Alfredo doet leveren essentiële voedingsstoffen , vooral als je een gezonde versie thuis te maken in plaats van het te bestellen in een restaurant . Alfredo vet en calorieën

Restaurant porties fettuccine Alfredo bevatten ongeveer 800 calorieën en ongeveer 26 gram vet , waarvan 15 gram verzadigd vet . Dit is bijna de helft van je dagelijkse calorieën als je een 2000 calorieën dieet , evenals 40 procent van de aanbevolen grenswaarde voor totaal vet en 75 procent van de aanbevolen grenswaarde voor verzadigd vet volgen . Bevroren versies van fettuccine Alfredo zijn niet per se veel gezonder , hoewel ze kleinere porties zou kunnen bieden .
Andere ongezonde componenten

Fettuccine Alfredo neigt ook hoog in natrium te zijn en cholesterol . Een restaurant -versie biedt ongeveer 75 milligram cholesterol , of 25 procent van de dagelijkse waarde , en 1.480 milligram natrium . De American Heart Association raadt de consumptie van minder dan 1500 milligram natrium per dag . Bevroren diner versies van deze maaltijd zijn ook typisch hoog in natrium ook.
Potentiële besparingen

Elke portie van restaurant - stijl Fettuccine Alfredo doet u met ongeveer 20 procent van de DV voor vezels , 15 procent van de DV voor vitamine A , 30 procent DV op calcium en 25 procent van de DV voor ijzer . Vezel kan helpen bij het verlagen van uw risico op hart- en vaatziekten, hoge cholesterol en constipatie , terwijl vitamine A is essentieel voor een gezonde visie . U moet calcium om sterke botten te vormen en ijzer om rode bloedcellen, die zuurstof naar de weefsels van het lichaam te brengen maken .
Making It Gezonder

Als u houdt van fettuccine Alfredo maar wil niet al het vet en calorieën , maak het zelf met behulp van gezonde vervangingen . Handel reguliere fettuccine voor volkoren noodles naar het vezelgehalte te verhogen . Gebruik een mix van verlaagd vetgehalte zure room , Parmezaanse kaas , magere melk en zoutarm kippenbouillon de saus onderste maken vet en natrium , en groenten zoals broccoli , courgette of erwten voor meer voedingswaarde toe zonder aanzienlijke verhoging de calorieën per portie . U zult nog steeds wilt uw portiegrootte te beperken , omdat de calorieën snel kan oplopen , zelfs in gezondere versies van fettuccine Alfredo .