Voor veel tuinders , paardebloemen zijn niets anders dan onkruid . De vaste plant, die ook bekend staat als tand van de leeuw door zijn gekartelde randen bladeren , heeft vele voordelen voor de gezondheid wanneer gegeten . Het is rijk aan zink , kalium en ijzer , en bevat vitamine A , B complex , C en D. Paardebloemen gebruikt lever , galblaas en spijsvertering bevorderen ; ze hebben een mild vochtafdrijvend effect , en ze uw eetlust te stimuleren. Eet paardebloemen rauw of cooked.Things je nodig hebt
Pot
lepel en zout en boter
1 ei
Slacentrifuge
Plate of kom
Bacon
azijn
Toon Meer Instructions
Gekookte Dandelion Greens
1

Harvest paardenbloem vertrekt vanaf een werf die vrij is van pesticiden en herbiciden . Kijk voor paardebloemen in lange, goed bewaterd , grasvelden . Verzamel alleen paardebloemen waaruit de kiem niet heeft gebloeid omdat jonge paardebloem bladeren zijn minder bitter . Zodra de bladeren ontspruiten uit de grond zijn ze goed voor de oogst . Kopen van 2

Was de paardebloem verlaat grondig met koud water tot alle zand , vuil en zand te verwijderen.

3

Hak de greens in 1-inch stukjes of laat ze heel . Leg ze in een diepe pan . Gebruik een soortgelijke pot als je zou gebruiken om aardappelen te bereiden .
4

Voeg genoeg kokend water om de pot , zodat de bladeren kunnen worden ondergedompeld . Erop gericht zijn ongeveer 1 centimeter van het water over de greens hebben . Gebruik een lepel om de bladeren onder water te houden . Kook de greens voor drie minuten .
5

Vis een blad uit het water en proef het . Als de smaak is te bitter voor uw wens , kook de greens nog vijf minuten . Proef een ander blad en als het nog bitter , gebruik dan een verse pot water en kook de groenten nog eens drie tot vijf minuten . Het koken van de greens verwijdert de bitterheid . Om de bitterheid te verdunnen , dan kunt u ook paardebloembloei knoppen toe te voegen aan de pot voor de tweede keer rond . De bloei knop is de ronde , middelste gedeelte van de paardenbloem plant die groeit om te zetten in de bloem.
6

Tap de vloeistof uit de greens . Zout toe te voegen aan de greens volgens smaak toe en serveer ze warm met een klodder boter . Uw gekookt paardebloem bladeren zal een donkergroene uitstraling , vergelijkbaar met andijvie hebben .
Dandelion Salad
7

Bereid een hardgekookt ei . Vul een pan met koud water en leg een middelgroot ei erin . Gebruik voldoende water, zodat er ten minste 1/2 centimeter vloeistof over het ei . Verwarm het water en de pan van de warmtebron zodra het water begint te koken. Laat het ei in het water voor 12 minuten voordat u deze verwijdert . Hak het ei in 1/2 - inch stukken .
8

Was een handvol van uw paardebloem greens voor een portie . Tuimelen ze droog in een slacentrifuge . Leg ze op een bord of in een slakom .
9

Plaats twee tot drie reepjes spek in een pan en kook ze tot ze krokant .
10

Verwijder de spekreepjes uit de pan en giet het spekvet over de paardebloem greens .
11

Snijd het spek in hapklare stukjes en strooi ze over de paardebloem greens .
12

Voeg gehakte ei aan de salade .
13

zout en azijn toevoegen aan uw salade naar smaak .