Terwijl vaak verward met een groente , een avocado is eigenlijk een vrucht . Deze high - fiber , voedselrijke fruit is cholesterol en natrium-vrij , waardoor het een ideale aanvulling op een gezond dieet . Er zijn meer dan 500 variëteiten van avocado's , maar Hass-avocado's zijn de meest voor de hand , omdat ze in de handel meer dan ieder ander ras van avocado worden geteeld. Het kennen van de kenmerken van de populaire Hass helpt u een rijpe avocado selecteren . Buiten Optredens

Hass-avocado's zijn eivormig - vormig en hun huiden hebben een hobbelige textuur. Voordat een Hass avocado is rijp , het is stevig aanvoelt en de huid is groen . Als avocado rijpt de vrucht verzacht en wordt donkerder van kleur. Huid Een rijpe Hass- avocado 's is een zeer donkere schaduw van groen , paars of zelfs zwart . Bij het selecteren van een Hass avocado , controleer dan de huid op deuken en zachte plekjes om overdreven bezoedeld fruit voorkomen .
The Inside Scoop
Gebruik onzuivere en gekneusd avocado guacamole te maken .

Wanneer een rijpe Hass avocado is gepelde of opengesneden , moet het fruit binnen een licht geel - groene kleur. De huid moet gemakkelijk uit de buurt van de romige , zachte fruit schillen. Het is niet ongewoon om kleine oneffenheden zien in de avocado , vooral waar het fruit aan de huid . Deze vlekken kunnen ofwel worden verwijderd of zijn onmerkbaar als de avocado wordt gepureerd voor guacamole .
Houdbaarheid

Een deel van de populariteit van de Hass- avocado 's komt voort uit haar uitzonderlijke houdbaarheid . Harde , onrijpe avocado's kunnen worden gekocht dagen voor het beoogde gebruik . De California Avocado Commissie adviseert het plaatsen van avocado's in een bruine papieren zak bij kamertemperatuur om de vruchten rijpen in 2-5 dagen . Rijpe avocado's kunnen in de koelkast bewaard worden voor twee of drie dagen , totdat klaar om te eten .
Avocado's Gone Bad

Hass-avocado's dat hun prime zijn verstreken hebben een paar verschillende kenmerken . Het eerste teken van een slechte avocado de huid . De normaal gesproken glanzende huid verliest haar glans en begint te droog uitzien . Een verwend avocado kan " grot " , waar plekken zijn veel te zacht en rotten. Wanneer opengesneden , de vrucht is niet meer glad , romig en groen . Het kan bruin , zwart of grijs zijn en de huid zal niet scheiden van de vrucht zo gemakkelijk . Bedorven avocado's ofwel een papperig , waterige textuur of een uitgedroogde , rubberachtige textuur . In beide gevallen , de huid en vruchten van een bedorven avocado verschilt . Bedorven Hass avocado's kijken en voelen heel anders dan hun rijpe en onrijpe tegenhangers ; weten deze verschillen helpt u de perfecte avocado elke keer te selecteren .