Bewerkte voedingsmiddelen zijn voedingsmiddelen die van hun natuurlijke staat zijn veranderd door middel van methoden zoals inblikken, invriezen, drogen, roken of fermenteren. Dit kan worden gedaan om de smaak, textuur of houdbaarheid te verbeteren. Sommige bewerkte voedingsmiddelen zijn gezond, andere niet.

Hier zijn enkele voorbeelden van bewerkte voedingsmiddelen:

* Ingeblikte groenten en fruit: Deze voedingsmiddelen worden gekookt en vervolgens in blikjes verzegeld om ze te bewaren. Ze zijn vaak een goede bron van vitamines en mineralen, maar ze kunnen ook veel natrium bevatten.

* Bevroren groenten en fruit: Deze voedingsmiddelen worden ingevroren om ze te bewaren. Ze zijn een goede bron van vitamines en mineralen, en bevatten vaak minder natrium dan ingeblikt fruit en groenten.

* Gedroogde groenten en fruit: Deze voedingsmiddelen worden gedroogd om het watergehalte te verwijderen. Ze zijn een goede bron van vitamines, mineralen en vezels, maar ze kunnen ook veel suiker bevatten.

* Gerookt vlees en vis: Deze voedingsmiddelen worden geconserveerd door ze te roken. Ze kunnen een goede eiwitbron zijn, maar ze kunnen ook veel natrium en schadelijke chemicaliën bevatten.

* Gefermenteerde voedingsmiddelen: Deze voedingsmiddelen worden gemaakt door ze te fermenteren met bacteriën of gist. Ze kunnen een goede bron zijn van probiotica, nuttige bacteriën voor de darmen.

Het is belangrijk om de voedingswaarde-etiketten van bewerkte voedingsmiddelen te lezen voordat u deze consumeert. Dit zal u helpen weloverwogen keuzes te maken over het voedsel dat u eet.

Hier zijn enkele tips voor het kiezen van gezonde, bewerkte voedingsmiddelen:

* Zoek naar voedingsmiddelen met weinig natrium, suiker en verzadigd vet.

* Kies voedingsmiddelen die veel vezels, vitamines en mineralen bevatten.

* Beperk uw inname van verwerkt vlees en vis.

* Kies volle granen boven geraffineerde granen.

* Maak verse groenten en fruit tot de basis van uw dieet.

Door deze tips te volgen, kun je gezonde keuzes maken als het gaat om bewerkte voedingsmiddelen.