? Om energie vrij te maken uit voedsel , u "branden" of metaboliseren het in afvalproducten . De werkwijze is chemisch vergelijkbaar met het branden van een stof in as . Volgelingen van een alkalisch dieet eet een meerderheid van de voedingsmiddelen die af te breken in een alkalische residu . Terminologie

Alkaline voedingsmiddelen kunnen worden genoemd alkaline - as, alkaliserende of alkalische vormen . Alkalische voedingsmiddelen hoeven niet per se een alkalische pH voor consumptie .
Alkaline Ash Componenten

Als een levensmiddel brandwonden aan een alkalische as, de resterende onderdelen zijn voornamelijk natrium , kalium , calcium en magnesium ; het residu van zuur - as voedsel is meestal samengesteld uit zwavel, fosfor , chloor en onbrandbaar organisch zuur radicalen.
Misvattingen
Sinaasappelsap wordt beschouwd als " alkaline . "

Hoewel de pH van een glas jus d'orange is zuur , wordt het beschouwd als alkalisch , omdat het breekt in componenten die bases . Ook vele lijsten zijn melk aan de zure kant van het spectrum .
Soorten Acid /Alkaline Foods
Asperges is alkalisch en voedzaam.

Voorbeelden van alkaliserende voedingsmiddelen zijn verse fruit, groenten , noten , sommige bonen en gekiemde korrels . Veel vlees , granen en kunstmatige zoetstoffen zijn verzurende voedingsmiddelen . De meeste zuivelproducten , met uitzondering van harde kaas , is neutraal
Effecten van Alakaline Foods

Je lichaam zal een licht alkalische pH te behouden - . Over 7.35-7.45- -ongeacht van uw dieet ; alkalische voedingsmiddelen te voorkomen dat uw lichaam uit het gebruik van opgeslagen mineralen ( zoals bot calcium) om dat te doen .