Ultra-verwerkte voedingsmiddelen (UPF's) zijn industriële formuleringen die grotendeels of geheel zijn gemaakt van geraffineerde stoffen en additieven met weinig of geen hele voedingsmiddelen. Ze bevatten vaak veel calorieën, suiker, ongezonde vetten en zout, en weinig vezels en voedingsstoffen. Het eten van te veel UPF's is in verband gebracht met verschillende gezondheidsproblemen, waaronder obesitas, diabetes type 2, hartziekten en sommige soorten kanker. Voor een optimale gezondheid wordt aanbevolen de consumptie van UPF te beperken of te vermijden.

Dit is wat u moet weten over ultrabewerkte voedingsmiddelen en uw gezondheid:

1. UPF-consumptie is gekoppeld aan slechte gezondheidsresultaten :Studies brengen consequent een hoge consumptie van UPF’s in verband met een verhoogd risico op verschillende chronische ziekten, waaronder obesitas, diabetes type 2, hartziekten en sommige vormen van kanker.

2. Hoge calorische dichtheid en lage voedingswaarde :UPF's zijn vaak energierijk, wat betekent dat ze veel calorieën leveren met weinig voedingsstoffen. Ze bevatten doorgaans veel toegevoegde suikers, ongezonde vetten en zout, terwijl ze weinig vezels, vitamines en mineralen bevatten. Deze combinatie draagt ​​bij aan gewichtstoename en voedingstekorten.

3. Veel voorkomende ingrediëntenlijsten met kunstmatige toevoegingen :UPF-ingrediëntenlijsten zijn vaak lang en complex en bevatten talloze kunstmatige toevoegingen, geraffineerde ingrediënten en conserveermiddelen. Deze stoffen worden vaak gebruikt om de smaak, kleur, textuur en houdbaarheid te verbeteren, maar ze kunnen negatieve gevolgen voor de gezondheid hebben.

4. Verminderde verzadiging en verhoogde overconsumptie :UPF's zijn zo ontworpen dat ze zeer smakelijk zijn en gemakkelijk geconsumeerd kunnen worden, wat kan leiden tot overeten. Ze missen voedingsvezels en eiwitten, die essentieel zijn voor het bevorderen van verzadiging en het voorkomen van overconsumptie.

5. Impact op de darmgezondheid :Regelmatige consumptie van UPF’s is in verband gebracht met veranderingen in de darmmicrobiota, wat mogelijk kan leiden tot spijsverteringsproblemen en een verminderde immuunfunctie.

6. Gezondere voedselruil :Het is het beste om UPF’s in uw dieet te beperken of te vermijden. Concentreer u in plaats daarvan op het consumeren van hele, onbewerkte voedingsmiddelen zoals fruit, groenten, volle granen, magere eiwitten, gezonde vetten en onbewerkte zuivelproducten. Deze voedingsrijke voedingsmiddelen dragen bij aan een goede gezondheid en welzijn.

Door ultrabewerkte voedingsmiddelen en hun potentiële gezondheidsrisico's te herkennen, kunt u weloverwogen keuzes maken over wat u consumeert. Het verminderen van uw inname van UPF’s en het concentreren op minimaal verwerkte, onbewerkte voedingsmiddelen is van cruciaal belang voor het behoud van de gezondheid en vitaliteit op de lange termijn.