Gezondheid en ziekte gezondheid logo
fad Diets

De glycemische index voorspelt de manier waarop bepaalde voedingsmiddelen de gezondheid beïnvloeden?

De glycemische index (GI) voorspelt de manier waarop bepaalde voedingsmiddelen onze bloedsuikerspiegel beïnvloeden. Het is een maatstaf voor hoe snel en hoeveel een voedingsmiddel onze bloedsuikerspiegel verhoogt in vergelijking met het standaardvoedsel dat pure glucose is. Voedingsmiddelen met een hoge GI worden snel verteerd en geabsorbeerd, wat leidt tot een scherpe stijging van de bloedsuikerspiegel. Aan de andere kant worden voedingsmiddelen met een lage GI langzamer verteerd en opgenomen, wat resulteert in een geleidelijke stijging van de bloedsuikerspiegel. Voedingsmiddelen met een lage GI worden over het algemeen aanbevolen omdat ze in verband worden gebracht met een betere controle van de bloedsuikerspiegel en een verminderd risico op chronische ziekten zoals diabetes type 2 en hartziekten.

Gezondheid en ziekte © https://www.gezond.win