Voedingsmiddelen die de bloedsuikerspiegel helpen verlagen

* Niet-zetmeelrijke groenten: Deze groenten bevatten weinig koolhydraten en zorgen er daarom niet voor dat de bloedsuikerspiegel stijgt. Enkele goede keuzes zijn asperges, broccoli, spruitjes, kool, bloemkool, selderij, komkommer, aubergine, sperziebonen, boerenkool, sla, champignons, uien, paprika, pompoen, radijs, spinazie, tomaten en courgette.

* Magere eiwitten: Eiwit helpt de opname van koolhydraten te vertragen, wat kan helpen voorkomen dat de bloedsuikerspiegel stijgt. Enkele goede keuzes voor magere eiwitten zijn kip, vis, tofu, mager rundvlees, varkenslende en eiwit.

* Gezonde vetten: Gezonde vetten kunnen de insulinegevoeligheid helpen verbeteren, wat kan helpen de bloedsuikerspiegel te verlagen. Enkele goede keuzes voor gezonde vetten zijn olijfolie, avocado, noten en zaden.

* Vruchten met weinig suiker: Fruit bevat natuurlijke suikers, maar sommige soorten fruit bevatten minder suiker dan andere. Enkele goede keuzes voor fruit met weinig suiker zijn bessen, kersen, grapefruit, sinaasappels, perziken, pruimen en rabarber.

* Volle granen: Volle granen zijn een goede bron van vezels, die kunnen helpen de opname van koolhydraten te vertragen en te voorkomen dat de bloedsuikerspiegel stijgt. Enkele goede keuzes voor volle granen zijn bruine rijst, havermout, quinoa en volkorenbrood.

Voedingsmiddelen die u moet vermijden

* Suikerhoudende dranken: Suikerhoudende dranken zoals frisdrank, sap en sportdranken zijn een belangrijke bron van toegevoegde suikers, waardoor de bloedsuikerspiegel kan stijgen.

* Bewerkte voedingsmiddelen: Bewerkte voedingsmiddelen bevatten vaak veel suiker, zout en ongezonde vetten, die allemaal kunnen bijdragen aan een hoge bloedsuikerspiegel.

* Geraffineerde koolhydraten: Geraffineerde koolhydraten zoals witbrood, pasta en rijst worden snel verteerd en kunnen ervoor zorgen dat de bloedsuikerspiegel stijgt.

* Kunstmatige zoetstoffen: Kunstmatige zoetstoffen verhogen de bloedsuikerspiegel mogelijk niet, maar kunnen wel insulineresistentie veroorzaken, wat na verloop van tijd tot hoge bloedsuikerspiegels kan leiden.

* Alcohol: Alcohol kan het vermogen van het lichaam om de bloedsuikerspiegel te reguleren verstoren.