Netto koolhydraten zijn de totale koolhydraten in een voedingsmiddel minus de voedingsvezels en suikeralcoholen. Dit komt omdat vezels en suikeralcoholen niet op dezelfde manier door het lichaam worden verteerd en opgenomen als andere koolhydraten.

Totale koolhydraten omvatten alle koolhydraten in een voedingsmiddel, inclusief vezels, suikeralcoholen en andere verteerbare koolhydraten.

Het netto aantal koolhydraten is een nauwkeurigere weergave van de hoeveelheid koolhydraten die door het lichaam worden opgenomen en omgezet in glucose. Dit is belangrijk voor mensen die een koolhydraatarm dieet volgen of die hun bloedsuikerspiegel onder controle proberen te houden.

Hier is een voorbeeld van hoe u de netto koolhydraten kunt berekenen:

* Eten: 1 kop gekookte bruine rijst

* Totaal koolhydraten: 35 gram

* Voedingsvezels: 2 gram

* Suikeralcoholen: 0 gram

* Netto koolhydraten: 35 gram - 2 gram - 0 gram =33 gram

In dit voorbeeld is het netto aantal koolhydraten van bruine rijst 33 gram. Dit betekent dat 33 gram koolhydraten uit bruine rijst door het lichaam wordt opgenomen.