? Volgens de informatie gepubliceerd door de Universiteit van Sydney , de glycemische index " is een ranglijst van koolhydraten op een schaal van 0 tot 100 volgens de mate waarin ze verhogen de bloedsuikerspiegel na het eten . " Koolhydraten zijn de enige soort voedsel krijgt een glycemische index waarde, omdat deze voedingsmiddelen invloed bloedsuikerspiegel meer dan anderen . Zie het gedeelte Bronnen voor een link naar een glycemische index -database. Hoge glycemische index

Het eten van voedingsmiddelen met een hoge glycemische index zal ertoe leiden dat uw bloedsuikerspiegel te stijgen nadat u uw maaltijd afronden . Zetmeelrijk voedsel zoals rijst en aardappelen worden beschouwd als een hoge glycemische voedingsmiddelen . Voedingsmiddelen met een glycemische index hoger dan 55 worden beschouwd als een hoge glycemische voedingsmiddelen .
Lage glycemische index

Het eten van voedingsmiddelen met een lage glycemische index kan voorkomen dat de bloedsuikerspiegel van stekelige nadat u klaar bent met uw maaltijd . Peulvruchten, fruit en niet-zetmeelhoudende groenten zijn lage glycemische voedingsmiddelen . Voedingsmiddelen met een glycemische index lager dan 55 worden beschouwd als een lage glycemische voedingsmiddelen .
Waarom is dit belangrijk?

Diabetesnet.com legt uit dat het belangrijk is om voedsel van glycemische index en het effect begrijpen hoge of lage bloedsuikerspiegel kan hebben op uw dagelijkse activiteiten . De website noemt voorbeelden als de wetenschap te eten met een hoge glycemische index om uw bloedsuiker te stoppen uit te laten vallen na het sporten of het selecteren van een lage glycemische ontbijtgranen om de bloedsuikerspiegel pieken na het ontbijt te voorkomen .