Mensen met de diagnose diabetes krijgen vaak begeleiding om overmatige consumptie van suikerhoudende (koolhydraatrijke) voedingsmiddelen te vermijden. Deze aanbeveling komt voort uit de relatie tussen de suikerinname en de impact die deze heeft op de bloedsuikerspiegel. Hieronder staan ​​de belangrijkste redenen waarom mensen met diabetes hun inname van suikerhoudend voedsel zouden moeten beperken:

Effecten op de bloedglucose:

Suikerhoudende voedingsmiddelen worden in het spijsverteringsstelsel snel afgebroken tot eenvoudige suikers en komen snel in de bloedbaan terecht, waardoor een plotselinge stijging van de bloedsuikerspiegel ontstaat. Deze piek kan met name problematisch zijn voor mensen met diabetes, omdat hun lichaam ofwel niet voldoende insuline aanmaakt (diabetes type 1) ofwel de geproduceerde insuline niet effectief gebruikt (diabetes type 2). Dit tekort aan een goede insulinewerking leidt tot problemen bij het transporteren van de overtollige suiker uit het bloed naar de cellen voor energieproductie, wat resulteert in aanhoudend hoge bloedsuikerspiegels.

Invloed van geglyceerd hemoglobine (HbA1c):

Langdurige blootstelling aan hoge bloedsuikerspiegels kan cumulatieve schade aan verschillende organen en weefsels in het lichaam veroorzaken. Na verloop van tijd hebben overtollige glucosemoleculen de neiging zich te binden aan hemoglobine, een eiwitbestanddeel in de rode bloedcellen dat zuurstof transporteert. Deze hechting vormt een stof die bekend staat als geglyceerd hemoglobine of HbA1c. Hogere HbA1c-waarden dienen als indicatie voor de gemiddelde bloedsuikercontrole van een individu gedurende de afgelopen twee tot drie maanden. Daarom kan het beperken van de inname van suikerhoudend voedsel helpen de bloedsuikerspiegel onder controle te houden en uiteindelijk bijdragen aan het behoud van een gezonder HbA1c-gehalte, waardoor het risico op complicaties op de lange termijn als gevolg van diabetes wordt geminimaliseerd.

Gewichtsbeheer:

Veel suikerhoudende voedingsmiddelen bevatten vaak veel calorieën, maar bieden een beperkte voedingswaarde. Diëten met veel toegevoegde suikers kunnen leiden tot gewichtstoename, waardoor de insulineresistentie verder wordt verergerd en de diabetesbehandeling wordt bemoeilijkt. Het handhaven van een gezond lichaamsgewicht kan de algehele metabolische functie en de bloedglucoseregulatie verbeteren en het risico op het ontwikkelen van andere daarmee samenhangende aandoeningen, zoals hart- en vaatziekten, verminderen.

Voedingstekorten:

Overmatige consumptie van suikerhoudend voedsel kan soms ten koste gaan van voedzame opties. Het vervangen van gezonde voedingsmiddelen die rijk zijn aan vezels, essentiële vitamines en mineralen door suikerhoudende snacks kan leiden tot voedingstekorten. Een goed uitgebalanceerd dieet met beperkte toegevoegde suikers zorgt voor voldoende inname van de benodigde voedingsstoffen, bevordert het algehele welzijn en vermindert het risico op het ontwikkelen van complicaties die verband houden met diabetes.

Het is belangrijk dat mensen met diabetes nauw samenwerken met zorgverleners en geregistreerde diëtisten om een ​​persoonlijk maaltijdplan op te stellen dat aansluit bij hun gezondheidsdoelen, medicatieregime en activiteitenniveaus om hun bloedglucosewaarden en algehele gezondheid effectief te beheren.