Voedingsmiddelen die u moet vermijden als u glutenintolerant bent

Bij het volgen van een glutenvrij dieet is het belangrijk om alle bronnen van gluten te vermijden, waaronder:

- Tarwe

- Rogge

- Gerst

- Triticale

- Producten die deze ingrediënten bevatten, zoals:

- Brood

- Pasta

- Graan

- Koekjes

- Taarten

- Crackers

- Sauzen

- Verbanden

- Bier

- Ale

- Moutdranken

Waar vindt u een lijst met glutenvrije voedingsmiddelen

- De Gluten Intolerance Group (GIG) biedt een uitgebreide lijst met glutenvrije voedingsmiddelen en ingrediënten. De lijst wordt regelmatig bijgewerkt en is te vinden op de GIG-website.

- De Food and Drug Administration (FDA) biedt ook een lijst met glutenvrije voedingsmiddelen. De lijst is beschikbaar op de FDA-website.

- Veel supermarkten en natuurvoedingswinkels hebben glutenvrije producten. Let op het glutenvrije etiket op voedselverpakkingen.

Tips voor het volgen van een glutenvrij dieet

- Lees de voedseletiketten zorgvuldig voordat u iets eet.

- Stel vragen over de ingrediënten in voedsel voordat u het eet als u niet zeker weet of het glutenvrij is.

- Vermijd het eten van voedsel dat kruisbesmet is met gluten. Dit kan gebeuren als voedsel op hetzelfde oppervlak of in hetzelfde keukengerei wordt bereid als glutenbevattend voedsel.

- Neem contact op met uw arts of een diëtist als u vragen heeft over het volgen van een glutenvrij dieet.