Diabetici moeten slimme voeding keuzes te maken om veilig de bloedsuikerspiegel op peil te houden en hyperglycemie te voorkomen . Hyperglycemie is de wetenschappelijke term voor een hoge bloedsuikerspiegel . Volgens de American Diabetes Association , de glykemische index ( GI ) is een schaal van 0 tot 100 , met glucose op 100 , dat het effect van koolhydraat- bevattende voedingsmiddelen bloedsuikerspiegel meet . Voedingsmiddelen die dichter 100 zijn zullen bloedsuikerspiegel sneller stijgen . Voedingsmiddelen die dichter bij 0 zijn zullen minder snel toenemen bloedsuikerspiegel . Diabetici gebruiken de glycemische index om hen te helpen slimme diabetische voedsel keuzes op een dagelijkse basis . Fruit

Groenten zijn een van de beste voedsel keuzes voor diabetici vanwege hun lage GI waardering . Volgens de GI-dieet Guide , uien , rode paprika , sperziebonen , sla, pepers , tomaten, champignons , kool, bloemkool , broccoli en aubergine hebben allemaal GI ratings van 15 of lager . Groenten zijn niet alleen lage GI ratings , maar ze hebben ook een hoog vezelgehalte . Maaltijden die rijk zijn aan vezels hebben de neiging om meer te vullen , die kunnen helpen voorkomen dat het verlangen naar suiker te zijn . Plantaardige salades zijn een aanbevolen maaltijd keuze voor diabetici .
Fruit

Sommige vruchten kunnen goede diabetische voedsel keuzes , terwijl anderen dat niet zijn . In tegenstelling tot de groenten die vooral lage GI ratings hebben , kan vruchten variëren van hoog tot laag . Kersen, pruimen , grapefruit , perziken , gedroogde abrikozen , appels en pruimen hebben allemaal een lage GI- score van minder dan 40 Fruit salades die onder deze voedingsmiddelen zijn een verstandige diabetische maaltijd keuze .

Vruchten met een GI- score van meer dan 60 onder mango's , rozijnen , papaja , vijgen , ananas, watermeloen en data . Watermeloen en data hebben een bijzonder hoge GI ratings en ​​moet absoluut vermeden worden . Vruchten met een GI rating van meer dan 60 moeten ofwel worden vermeden of gegeten in zeer kleine porties om hyperglycemie voorkomen . Zoals groenten , vruchten hebben ook een hoog vezelgehalte .
Dairy

Veel zuivelproducten zijn uitstekende diabetische voedsel keuzes omwille van hun lage GI ratings . Bijvoorbeeld volle melk , magere melk , gezoete yoghurt , kunstmatig gezoete yoghurt en vla hebben allemaal GI ratings lager dan 40. -ijs heeft een rating van 62 en moet worden vermeden door diabetici . Je zou willen proberen het creëren van een yoghurt en fruit smoothie voor een gezonde diabetische lunch .
Nuts

Pinda's en noten hebben een GI van minder dan 16 Noten kunnen ofwel worden toegevoegd aan een plantaardige salade of gegeten als een snack in de middag . Echter , noten zijn ook hoog in calorieën , dus ze moeten met mate worden gegeten .
Grains

Spaghetti , geparelde gerst , tarwe tortilla , instant noedels , witte lange rijst en ei fettuccini hebben allemaal GI ratings van 50 of lager. Een slimme diabetische voedsel keuze voor lunch of diner kunt deze voedingsmiddelen zijn.