Bij de ontdekking dat hij diabetes in 2002 , eerste gedachte Dr Jay Wortman was een verandering in dieet . Het kennen van het effect van koolhydraten op de verhoging van de bloedsuikerspiegel , ontwierp hij een eetprogramma voor zichzelf , dat was bekend als de omstreden Canadese dieet voor diabetici of The Big Fat Diet te worden . Dr Wortman 's Big Fat Diet

In haar artikel getiteld , " Dr Jay Wortman , " Alive , # 298 , augustus 2007 , Lucretia Schanfarber stelt voor zes maanden Dr Wortman dieet bestond uit eiwit, vet , en groene bladgroenten . Hij geen zetmeel , suikers of volkoren koolhydraten in zijn eten plan op te nemen. Het gebrek aan volle granen en de consumptie van onbeperkt vetten is het belangrijkste verschil tussen dieet Dr Wortman en het dieet wordt aanbevolen door de American Diabetes Association . De belangrijkste focus van hun dieet koolhydraten --- fruit, groenten , volle granen , niet-vette zuivelproducten , en twee porties per dag van vlees, vis of kip . Dr Wortman dieet leek meer op het Atkins-dieet vanwege de hoge eiwit-en vetgehalte . Het weerspiegelde ook de traditionele eetgewoonten van de aboriginals , van wie de voeding opgenomen vissen , elanden, elanden, herten , planten en bessen . De huidige dieet van de aboriginals in Canada is hoog in geraffineerde koolhydraten plaatsen van hen op een verhoogd risico voor type 2 diabetes .
De resultaten

Binnen zes maanden van eten zijn nieuwe dieet , Dr Wortman bloedsuiker , cholesterol en bloeddruk lezingen alle geregistreerde als normaal, plus hij het ​​extra voordeel van 25 £ te hebben verloren had .
de Canadese Diet and You

Als je om je eigen persoonlijke voedselpiramide ontwerpen met behulp van een minder controversiële versie van Dr Wortman 's dieet met gezondere vetten , is de kans groter om te voldoen aan de goedkeuring van uw arts . Je omhoog te werken van de basis , zou het er zo uitzien:

Eiwit : Beef --- bezuinigingen die de laagste vet zijn top ronde , oog van ronde , ronde tip of bodem ronde ; varkensvlees --- varkenshaas is het laagst in vet ; kalfsvlees --- been kotelet is de magerste , lam --- lamsbout met het vet goed getrimd , vis --- een laag vet-eiwit , gevogelte --- met de huid verwijderd , eieren zijn ook een . goede bron van eiwitten

Gezonde vetten : vetten uw eetlust onder controle , verlaag je insuline respons , en sommige vetten , zoals omega 3 -vetzuren , u helpen om vet te verbranden door het verbeteren van uw lichaam reageert op leptine --- de hormoon dat de eetlust en metabolisme reguleert . Zoals aangegeven is de gezondste ter wereld Foods, de grootste bronnen van omega -3 vetten zijn lijnzaad , walnoten , zalm , sojabonen en heilbot . Volgens de Mayo Clinic , andere bronnen van goede vetten zijn olijfolie , avocado's , walnoten en lijnzaad

Koolhydraten : . Spinazie , groene salades , broccoli en bloemkool zijn lage glycemische koolhydraten die niet zal hebben een belangrijke invloed op het bloed suiker niveaus . Ze behoren ook tot de groenten in de American Diabetes Association DiabetesDieet .
Weggelaten uit uw persoonlijke Voedsel Piramide

Met behulp van Dr Wortman dieet als voorbeeld zou vereisen dat je weglaten melk , pasta , rijst, aardappelen , brood en suiker omdat ze de bloedsuikerspiegel kan verhogen en interfereren met het doel van zijn dieet dat stabilisatie of kwijtschelding van diabetes . Portiegroottes zijn niet geïndiceerd omdat ze zullen moeten worden bepaald door uw zorgverlener op individuele basis op basis van uw huidige gezondheidstoestand .
Waarschuwing

Als u diabetes hebt of andere gezondheidsproblemen , veranderingen in het dieet worden niet aanbevolen , tenzij goedgekeurd door uw arts.